雖然我很愛折騰各種樣式的美食,但家常菜是每週雷打不動都要做上幾次的,簡單下飯,無論寶寶還是大人,都很愛喫。

今天的糖醋里脊作爲每次下館子都忍不住點的一道經典菜餚,其實各地的做法都有很多,但我這份,是不油炸,也不放過多調味料的寶寶口味。

澱粉+酸甜醬汁的組合,彷彿給小裏脊肉穿上了一層合身的外衣,這味道還沒喫到嘴裏,就已經開始忍不住流口水了。

色澤是紅亮誘人的,喫起來濃稠、酸甜,還有些許蓬鬆感,這些味道將裏脊包裹的剛剛好,能保證每一口都有滋有味,還不重口。

製作過程也是特別簡單,不用油炸,咱們直接切個肉條,裹個醬汁就能搞定,15分鐘快手菜,說的就是它了。

酸甜開胃,既好喫又下飯,相對飯店賣的也更健康,相信寶寶們都會很喜歡的!

- 寶寶糖醋里脊 -

·參考月齡·15個月以上,對食材不過敏的寶寶·食材準備·裏脊肉200克 / 澱粉20克輔料:番茄醬30克 / 糖10克 / 醬油1勺以上食材僅代表製作量不代表寶寶的一餐食用量

01

將裏脊肉切成小條形狀,大概像小拇指粗細,小月齡寶寶們可以將食材處理的再小一些。

*如果裏脊肉有血水,咱們就提前用冷水浸泡,清洗乾淨再繼續下面的操作。除了用豬裏脊,也可以換成家裏的雞肉,做一份糖醋雞柳。

02

在裏脊條中加入澱粉,用手充分的抓拌均勻。

*我這裏用的就是普通的玉米澱粉,一定要使得每個肉條表面,都均勻地粘上澱粉哦。

03

番茄醬中加入醬油、糖,攪拌均勻,當做醬料放好備用。

*作爲給裏脊調味的輔料,我建議接受天然食材味道的寶寶們,可以適當減量,還是要以孩子的口味爲主。

04

熱鍋倒油,記得比平時炒菜油多些,然後放入肉條翻炒至表面微黃。

05

加入剛剛調好的醬料,翻炒均勻

06

待熟透後盛出,表面再撒一點熟芝麻來提香。

07

最後搭配米飯來喫,非常有滋味,也非常的開胃呢。

簡單實用,不用油炸的寶寶裏脊,你們可以給孩子安排上了!

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