之前廣西的海鴨蛋再央視的節目報道中火了,這羣生長在廣西紅樹林的海鴨子備受關注。當地的特色海鴨蛋也是一度賣到脫銷,喫過的朋友都讚賞有加。

大家所聽到的海鴨,其實是我們所熟知的麻鴨,那麼爲什麼廣西的麻鴨蛋會這麼受歡迎?質量上面跟普通的鴨蛋有什麼區別?

小編帶大家走進廣西紅樹林探尋海鴨蛋背後的真相。

麻鴨在紅樹林內依靠着大海爲生,喫得也是海里天然的魚蝦,所以被大家稱之爲“海鴨”。

長達數百公里的海岸線爲海鴨提供的得天獨厚的生活環境,海鴨們沒有天敵,又依靠着得天獨厚的天然生存環境,所以產出的鴨蛋會比普通鴨蛋有分量一些。

認真觀察會發現,海鴨蛋的外殼更加厚一些,看起來也會比較有重量。在質量上就已經比普通的鴨蛋好很多。

所以海鴨蛋醃製的鹹鴨蛋和市面上的其他鹹鴨蛋不同,每一個都能流出誘人的紅油,看着就很有食慾。

能夠將海鴨蛋製作成如此美味的鹹鴨蛋,就不得不提到廣西當地流傳百年的醃製技術。

在挑選海鴨蛋上面,要選擇個頭比較大的,外殼完好的。將優質的紅泥和粗鹽作爲醃製材料,大概25天左右的時間,讓它們和鴨蛋充分發生反應。

就要經歷5個小時的130度高溫烤制,均勻的熱量,將鴨蛋內蛋黃烤製得金燦燦,綿密的紅沙油,讓人垂涎欲滴。

一個優質的海鴨蛋製作出來的鹹蛋,蛋黃不會碎碎地,很鬆散,口感上有明顯的綿軟細膩感。

不會像別的鹹鴨蛋,鹹的不得了,而是帶着一股淡淡的清香,不會膩。

筷子輕輕一夾,這爆油的感覺,無比滿足~

這兩年鹹鴨蛋不僅僅作爲大家餐桌上的“下飯神器”,鹹蛋黃還被製作成了各種菜品和甜品,居然意外的好喫。比如:蟹黃面、蟹黃湯包、蛋黃酥等等。

沒想到,小小一個鹹蛋黃居然能夠做出這麼多的美味。

這款正宗廣西海鴨蛋是優質款,喫過的都說好,回購率很高。

逢年佳節很多粉絲都會選擇它作爲禮物,好評不斷:包裝好,新鮮醃製的海鴨蛋,家人愛喫。

每一顆都是近期新鮮醃製的,獨立真空塑封,間隔泡沫盒簡裝,防止運輸過程中的損傷,不變質,方便儲存,可以放心喫!

重要的是原價99,現在特價優惠59元一大盒,裏面有20個海鴨蛋,不管你是自己喫,還是送禮都是非常好的選擇!

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