1、玉米的維生素含量非常高。裏面含有的物質可以幫助我們促進胃腸蠕動、有效的治療便祕、腸炎等。不會吸收太多的葡萄糖，然後還可以幫助我們降低血脂之類。

2.玉米味甘、具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能。玉米屬於熱性，玉米鬚屬於涼性。在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。

3、玉米的胚芽和花粉裏含有大量維生素E，它可促進細胞分裂、增強機體新陳代謝，降低血清膽固醇、調節神經和內分泌功能，並使皮下組織豐潤，可增強人的體力和耐力，防細胞衰老及腦功能退化，並有抗血管硬化的作用。

推薦搭配：玉米燕麥粥

玉米燕麥粥多可以養護脾胃，對於養胃中暑或者高熱造成的心煩，口渴，發熱等症狀有幫助，而玉米燕麥粥可以調理腸胃，順和胃氣，拔除煩熱，腸胃便能夠得到很好緩解。