天气说冷就冷下来了，感觉刚从夏天一下子就来到了冬天。天气一冷，早晨起床就犯了难，能多在被窝多呆两分钟绝不待一分钟，然后起来就是一阵手忙脚乱。大冷的天，早餐尤为重要，吃过早饭，浑身都是暖暖的，也不会感觉那么冷了。每天都在为早晨吃什么发愁的可不止一家，特别是有孩子上学的家长，几乎每天都在考虑怎么给孩子换个花样，吃的开心又要有营养。

今天起了个大早，给自己做了一顿美美的早餐，都是冰箱现有的食材，先熬上一碗小米粥，西胡切丝做个西胡蛋饼，再来一个酱油煎蛋，美味一餐搞定，不知道吃啥的时候可以做来试一下哦，非常方便节省时间。

食材：西胡 一根 鸡蛋 一个 虾仁 若干 面粉 葱花 生抽 蚝油 盐 五香粉

步骤：

一、先将小米粥熬上，这样完全不耽误时间，接着准备做蛋饼，西胡清洗干净，切成细丝备用，切好葱花，将虾仁清洗干净

二、将西葫芦丝放入碗中，打入一颗鸡蛋搅拌均匀

三、加入盐 五香粉 生抽 蚝油 搅拌均匀

四、加入适量面粉

五、搅拌成稀面糊状

六、电饼铛加入少量底油预热， 将西胡面糊摊成小圆饼状，上面放一颗虾仁

七、煎至两面金黄熟透即可

八、再煎一颗鸡蛋，撒些许的生抽调味

美味的西胡虾仁蛋饼，非常松软鲜嫩

小米粥也熬好啦，喝一碗热腾腾的小米粥，暖心暖胃。

美好的一天从美味的早餐开始，你吃早饭了吗？

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