天冷了，早餐不能糊弄，換着花樣做早飯，營養美味又健康

天氣說冷就冷下來了，感覺剛從夏天一下子就來到了冬天。天氣一冷，早晨起牀就犯了難，能多在被窩多呆兩分鐘絕不待一分鐘，然後起來就是一陣手忙腳亂。大冷的天，早餐尤爲重要，喫過早飯，渾身都是暖暖的，也不會感覺那麼冷了。每天都在爲早晨喫什麼發愁的可不止一家，特別是有孩子上學的家長，幾乎每天都在考慮怎麼給孩子換個花樣，喫的開心又要有營養。

今天起了個大早，給自己做了一頓美美的早餐，都是冰箱現有的食材，先熬上一碗小米粥，西胡切絲做個西胡蛋餅，再來一個醬油煎蛋，美味一餐搞定，不知道喫啥的時候可以做來試一下哦，非常方便節省時間。

食材：西胡一根雞蛋一個蝦仁若干麪粉蔥花生抽蠔油鹽五香粉

步驟：

一、先將小米粥熬上，這樣完全不耽誤時間，接着準備做蛋餅，西胡清洗乾淨，切成細絲備用，切好蔥花，將蝦仁清洗乾淨

二、將西葫蘆絲放入碗中，打入一顆雞蛋攪拌均勻

三、加入鹽五香粉生抽蠔油攪拌均勻

四、加入適量麪粉

五、攪拌成稀麪糊狀

六、電餅鐺加入少量底油預熱，將西胡麪糊攤成小圓餅狀，上面放一顆蝦仁

七、煎至兩面金黃熟透即可

八、再煎一顆雞蛋，撒些許的生抽調味

美味的西胡蝦仁蛋餅，非常鬆軟鮮嫩