文：番茄

刚刚，全球最大食品公司雀巢发布了2020年前三季度的业绩报告。

财报显示，今年前9个月雀巢集团销售收入达 619.12亿瑞郎（约合人民币 4547.44亿元），实现有机增长3.5%。

雀巢首席执行官马克·施奈德(Mark Schneider)今天在一份通报中表示：“雀巢在困难多变的环境中保持了韧性。我们的员工以负责任和迅速的方式采取行动，减轻了全球疫情大流行的影响，并迅速适应了不断变化的消费者需求。”

小食代留意到，雀巢今天还具体谈到了中国市场的表现，以及银鹭的战略复核完全按预期进行。下面，我们来一起看看。

雀巢首席执行官马克·施奈德（Mark Schneider）（资料图片）

普瑞纳宠物食品贡献最大

我们先来看一下雀巢的整体表现。

财报数据显示，在前三季度，雀巢集团有机增长为3.5%，其中实际内部增长为3.3%， 定价贡献率为0.2%。到今年第三季度，雀巢的有机增长达到了4.9％。

“强劲的有机增长基础广泛，受到了美洲业务，普瑞纳宠物食品（Purina PetCare）和雀巢健康科学的持续增长势头，以及第三季度咖啡业务加速增长的支持。”施奈德在通报中称。

具体从品类来看，雀巢指出，增长的最大贡献者是普瑞纳宠物食品及旗下的高端品牌普瑞纳冠能，Purina ONE和Felix。

增长同样强劲的还有素食和植基食品及雀巢健康科学，这两块业务均实现了双位数增长。

雀巢在财报中指出，素食和植基食品的增长由新品上市和持续扩张分销支持，而雀巢健康科学的增长则反映了消费者对支持健康和免疫系统的产品需求不断增加。

雀巢旗下植物肉品牌Sweet Earth

此外，乳制品和咖啡也实现了不错的增长。

雀巢财报指，乳制品实现了高个位数增长，由对强化牛奶和家庭烘焙产品的需求增加拉动。而咖啡则录得了中个位数增长，由星巴克产品，浓遇咖啡 （Nespresso）和 雀巢咖啡（Nescafé）的强劲消费需求推动。

“在品类方面，居家消费、可信赖的品牌和具有健康益处的产品的需求仍然强劲。”雀巢在通报中称。

另外，因户外消费受疫情冲击，糖果和饮用水的销售录得下滑。雀巢指出，这一下滑反映出两个品类在户外渠道和移动消费中的占比高。

“户外渠道仍然为负增长，但第三季度的销售下降有所放缓。”雀巢表示，糖果和饮用水在第三季度的表现也已有所改善。

小食代还留意到，在报告期内，雀巢的电商销售猛增了47.6％，在雀巢集团总销售额中的占比达到12.3％。“咖啡，普瑞纳宠物食品，营养品和健康科学都是主要的增长动力，其他所有类别也维持了强劲的势头。”通报称。

中国增长已转正

再来看看中国市场及其所在的AOA大区表现。通报显示，雀巢今年前9个月在AOA地区实现收入 152.51亿瑞郎（约合人民币 1120.19亿元），有机增长持平。

具体至中国市场，雀巢指出：“中国的有机增长录得下降，实际内部增长和定价均为负数”。不过雀巢同时透露，中国市场增长已在第三季度转正。

在前三季度，雀巢在华的多个品类均实现了积极增长。

财报指出，婴儿谷物和普瑞纳宠物食品均录得了双位数增长。咖啡，烹调食品和冰淇淋也录得正增长，季度表现环比改善。雀巢专业餐饮的销售下降，但第三季度增长已恢复至几乎持平。

此外，在雀巢咖啡（Nescafé）、星巴克产品和乳制品的推动下，雀巢中国的电商也继续保持了强劲势头。

雀巢还在财报中透露：“惠氏婴儿配方奶粉的销售缩减继续放缓。本土生产的臻朗品牌正在按计划进行推广。”

小食代介绍过，今年6月发布的臻朗是惠氏时隔近10年再次推出的超高端新品牌，被惠氏视为助力在华市场下沉的新筹码。当时，惠氏曾透露为臻朗配备了一支接地气的全新销售团队。“（臻朗销售）团队成员均具有本土品牌操作经验，执行力强，也有灵活的决策空间”。

银鹭复核按预期进行

继此前在半年报中宣布稍微延后银鹭业务的复核完成时间后，雀巢今天在通报中指出，中国的银鹭花生牛奶和八宝粥业务，以及部分北美饮用水业务的战略复核完全按照预期进展进行，两项复核预计将于2021年初完成。

小食代介绍过，在此前宣布要战略评估银鹭时，雀巢已确认将保留由银鹭负责的即饮咖啡，并称会继续对中国市场的雀巢即饮咖啡进行大力投资。

施奈德则在此前的二季度业绩会上明确指出，无论战略评估结论如何，都保证不会影响和有损雀巢在中国的即饮业务前景。“雀巢咖啡是我们要（在中国）扩张的主要品牌，并且发展得很成熟了，即饮产品也同样如此。”他说。

在检视旗下业务的同时，雀巢也在不断加码增长潜力理想的品类，尤其是在旗下的健康科学板块。

今天，雀巢就在谈及产品组合管理时列出了健康科学部门在今年完成的多笔并购，包括美国胶原蛋白品牌 Vital Proteins的多数股权、 专营医疗食品和膳食补充剂的IM HealthScience公司、以及食物过敏疗法“新贵”Aimmune Therapeutics。

雀巢健康科学近年收购

“Zenpep，Vital Proteins和Aimmune Therapeutics的最新加入是我们在扩大营养保健产品范围上采取的进一步行动。”施奈德在通报中表示。

他还称：“我们将继续快速并有纪律地来发展我们的产品组合。例如，通过结合强劲的有机增长和有针对性的收购，我们正将雀巢健康科学打造为一块营养品和健康领域的强大业务。”

马克·施奈德（Mark Schneider）（资料图片）

上调全年增长预期

小食代留意到，基于不错的增长势头，雀巢今天也宣布更新2020年全年指引，并将全年有机销售增长预期上调至3%。在此前的半年报中，雀巢给出的这一增长预期为 2％至3％。

此外，雀巢今天还表示，预计全年的基本交易营业利润率有望提高，按固定汇率和资本效率计算的基础每股收益也将增加。

对于雀巢这份三季报，今天多家外电给予了高度关注。

路透社关注雀巢今天提高了2020年有机销售增长的预期（此前的目标是2%-3%），并指出三季度业绩超过市场的预期。路透社说，和其他同行相比，雀巢应对新冠疫情的表现更佳，这主要归功于它广泛的产品组合抵消了餐厅、咖啡店等场合食品饮料消费的下降。

彭博今天认为，雀巢业绩受惠于人们更多地在家消费，他们更多地选择知名的品牌，例如在浓遇咖啡机上使用雀巢经营的星巴克胶囊。此外，有分析师认为，由于疫情期间更多人饲养宠物，这样带动了宠物食品的增长。