点击关注，每天精彩不断！

导语：买榴莲时，是挑刺短的还是刺长的？很多人都不懂，难怪肉少还不甜

榴莲一直是“争议”比较大的一个水果，因为本身的味道比较特殊，不爱吃的人认为这个味道就像是“生化武器”，而喜欢吃榴莲的人则认为这个味道非常香甜。只要是有人在公共场合吃榴莲，味道立马就会散发出去，水分浓郁。虽说榴莲的味道确实很多人就接受不了，但是榴莲果肉的味道确实很好吃，香甜软糯，但是价格在其它水果里面相对来说也是比较贵的，一个榴莲少说也要上百元，大一点的要好几百。如果是品种比较好的榴莲，价格会更贵，但是这依然阻止不了吃货们对它的热爱。榴莲虽然贵，只要我们挑选到品质好的榴莲就算是物超所值了，但是很多人在挑选榴莲的时候都不懂，以为榴莲看刺短刺长就能分辨好坏，其实榴莲好不好就看这4点。很多人都不懂，难怪买回去的榴莲肉少还不甜。

1.看榴莲的形状

其实很多水果都有“公母之分”，榴莲也是一样。如果我们看到榴莲外皮上的刺比较长比较尖，榴莲整个形状凸起不均匀，这样的榴莲一般都是公榴莲，这样的榴莲一般口感不太好，因为公榴莲在生长的时候果肉分布均匀，导致每块果肉吸收的营养成分不同，在成熟之后有的果肉甜有的果肉不甜，就是口味不均匀，所以口感不好。但是如果我们看到这个榴莲的形状比较均匀，长得也比较圆实，这样的一般都是母榴莲，母榴莲在生长时候果肉都是均匀吸收营养物质，所以果肉大小均匀，味道相对来说更香甜绵软。所以两者的差别还是比较大的，我们在挑选的时候要仔细查看。

2.掐一下榴莲的刺

我们在挑选榴莲的时候，可以用手捏一下榴莲壳上面相近的刺，如果能捏在一起，说明这个榴莲是完全成熟的，吃起来果肉的口感会更香甜。但是如果捏的时候感觉这个刺比较坚硬，说明这个榴莲还没有完全成熟。其实榴莲的刺跟果肉口感和品质也有着很大的关系，如果是刺比较粗且短的，这样的榴莲相对来说吃起来口感更香甜，但是如果刺比较长且很尖的，这样的榴莲一般口感相对来说会差一些， 而且果肉也会少一些，这样的不建议购买。

3.闻一下榴莲的味道

我们可以把榴莲拿起来闻一下味道，我们都知道榴莲的味道是很浓郁的，如果能闻到榴莲香甜的味道，说明这个榴莲是完全成熟的。如果没有什么果香味，说明这个榴莲还未完全成熟。还有一点，如果我们在闻榴莲的时候，闻到了果肉的异味，比如说酒精味之类的，这样的榴莲一般都是放的时间比较久了，里面的果肉已经开始发酵变质，才会产生出这种味道，这样的榴莲坚决不能购买，完全就是浪费钱。

4.看榴莲的开口

很多朋友在买榴莲的时候都会发现，很多榴莲在货架上能看到一些裂开的小口子。其实裂开的原因有几种，要么就是榴莲熟得过火了；要么就是在运输或者是摆放的过程中碰撞产生的，不管是哪种原因，我们在买的时候尽量不要选择带有裂口的，因为本身榴莲的甜味就比较重，裂开之后果肉就会暴露在外面，吸引小虫子和细菌之类的，时间长果肉就会产生变质，所以为了大家吃得放心，这样的榴莲最好不要购买。

以上就是今天要跟大家分享的关于挑选榴莲的小妙招，买榴莲时，挑刺长的还是刺短的？很多人都不懂，难怪买的榴莲肉少还不甜。喜欢的朋友记得点点关注支持一下哟！