秋季養生就喫陳皮，搭配這3種常見食材後，養生價值還會翻倍！

《名醫真言》曾有講到：“人有秋疾，三月難息”，其中的含義就是，你在秋天患上的疾病，往往是非常難以恢復的，哪怕是恢復了還是會留下病根的，可見秋季也被稱之爲是養生黃金期。所以在秋季的養生便顯得尤爲重要。

秋天的時候，在喫的上面往往會出現這兩種現象，胃口不太好啊，沒有食慾，喫啥啥不香，身體日漸消瘦；什麼都愛喫，酸酸甜甜的水果，美味誘人的螃蟹......但一不小心喫出了煩惱，脾胃不和，積食了。

不管是哪一種情況，它通通都能搞定！

它就是—陳皮！

它主要產於廣東、福建、浙江、四川等地。以陳久者爲佳，故稱之爲陳皮，它屬於理氣藥的一種。藥性辛、苦，溫。歸脾、肺經。具有理氣健脾，燥溼化痰的功效。

那麼陳皮的營養功效有哪些呢？

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止咳化痰

秋季，多半的乾燥氣候，常常會讓人感覺到咽喉、鼻腔出現乾燥之感覺。乾燥邪氣很容易通過口鼻呼吸道或皮膚毛孔去侵犯入肺，從而引起肺燥咳嗽的現象。而陳皮中含有的揮發油，可以刺激性被動祛痰的作用，可以將痰液進行有效的排出，起到止咳化痰的作用。

美容養顏

不論男女，飲用陳皮水的話，身體都會受益。其中陳皮中含有大量的有利於身體健康的維生素C以及香精油在其中，日常服用陳皮水，可以將體內的毒素、垃圾進行有效的排出，從而可以促進體內內循環的協調，對於膚質差所導致的痘痘、粉刺、臉色暗沉具有緩解作用，還可以起到減肥塑身的效果。

健脾養胃

當生活水平的不斷提高，很多人不良的飲食習慣以及生活作息，從而導致胃病嚴重的情況出現。其中陳皮中含有揮發油的物質成分，對於胃腸道具有輕微的促進作用，從而有效的促進消化液的分泌，並將腸管內的積氣有效的排出，起到健脾養胃的功效。

說了這些都只是陳皮的功效，但其實陳皮這樣搭配着喫，對身體更好。

陳皮紅豆沙

食材：紅豆200克，五年陳皮8克，蓮子1把，水2000~2500毫升，老冰糖50克

做法：

1.紅豆提前浸泡6~12個小時，蓮子洗淨備用

2.清洗陳皮：用溫水浸泡30分鐘，颳去白色經絡，切絲或者撕成小塊（泡陳皮的水不要倒掉）

3.紅豆加水燒開後倒掉，去除澀味

4.把陳皮、陳皮水和清水倒入砂鍋，大火煮20分鐘至豆子開花，轉小火煮1.5小時，期間每15~20分鐘攪拌下，防止沾底

5.在關火前35分鐘左右，放入蓮子一同煲煮，快起鍋前放入冰糖，融化攪拌均勻即可

陳皮小米粥

食材：小米半杯，陳皮2~3片，銀耳、枸杞各1小把，冰糖適量

做法：

1.陳皮泡發30分鐘，颳去白經絡，切絲；銀耳泡發，撕小朵；枸杞、小米洗淨備用

2.把陳皮和銀耳放入鍋中，倒入適量清水，水開後轉小火煮10分鐘

3.再放入小米，大火煮沸後轉小火煮20分鐘左右

4.最後放入枸杞和冰糖，小火10分鐘，攪拌均勻即可

茯苓陳皮茶

食材：茯苓10克，陳皮4克

做法：

1.茯苓、陳皮洗淨備用，養生壺中放入適量清水

2.水燒開後放入茯苓和陳皮，中小火煮5~8分鐘，呈茶湯色即可倒出飲用

【功效】陳皮理氣健脾，燥溼化痰。用於脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多；茯苓利水滲溼，健脾，寧心。兩者泡茶飲用，可健脾利溼，化痰減肥，健脾燥溼，化痰祛脂。

冬瓜陳皮湯

食材：冬瓜250克，鮮香菇50克，陳皮10克，姜2克，鹽3克，鮮蔬粉2克，香油5克

做法：

1.冬瓜去皮切塊狀；陳皮用溫水浸泡，除去果皮瓤；香菇去蒂洗淨；姜洗淨切片備用

2.將冬瓜、陳皮、冬菇、薑片放入砂鍋中，加入適量清水

3.煮沸後轉小火煲1小時左右，起鍋前放入鹽、鮮蔬粉和香油調味即可

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