已饥方食，未饱先止。饿到七分再吃，吃到七分就停，这是古人养生之法。因为古人有“窄胃耗气 宽胃养气”之说。

中医养生学说讲，人活一口气，这个“气”讲就是“气血”。人如果每餐吃的太饱，就要耗费“气血”来运行消化。而如果身体每天把大部分能量，都用于“消化”这种基础工作上，就没有多余的精力干其它事了。

人体在消化食物的时候，是要耗费很大能量的，人吃饭要先消耗能量用于消化，然后才能吸收食物中的营养来补充能量，先耗后补。所以人在吃完饭以后会有食困的现象，是因为身体把大量的能量都调集去消化食物了，身体的其它器官都缺乏能量，所以犯困，也可以说是因为缺乏能量而怠工了。越是体弱的人，食困的现象越是明显，因为这些人原本就元气不足，为了消化食物，身体只能到处调集能量，而造成元气更加不足。这也体现了人体的智慧，就像是家里越是没钱，就越是要想方设法的去赚钱，要把有限的钱用于投资，而不是消费。身体永远都是用这种富人思维去运行，而我们却经常做与身体背道而驰的事情。

消化对于身体来说是一件很辛苦的事情，而现代人每餐都吃的过饱，给消化系统增加了更多的负担，所以现代人十人九胃病，就是吃饱了“撑”的。因为每天都吃的过饱，而且吃的是身体需要量并不大的碳水化合物和脂肪。身体为了消化代谢这些过量的糖和脂肪，只能把大量的能量营养调集到消化系统，长此以往，身体的其它系统和组织，就会因为长期缺乏能量营养而出现问题。另外，身体为了代谢过量的糖和脂肪，又要消耗本来就不足的蛋白质和其它微量营养素，造成这些营养素更加缺乏，而出现代谢障碍。肥胖、三高症、心脑血管疾病、甲亢甲减等这些都是代谢性疾病，都是吃饱了“撑”的，所以也叫富贵病。食少为养，食多为毒。

其实，现代人，身体本来就不需要那么多的食量。因为人类在长达几百万年的饥馑时代，身体进化，有多食储备的功能。就是在有食物的时候，身体会尽量多吃一些，储备一些，为没有食物挨饿时做准备。这是人类在进化的过程中，应对自然的一种措施。因为在饥馑时代，自然生态时代，人类经常处于饥饱不均的状态。可是在现代我们所处的饱食时代，我们每餐都能吃的饱，我们随时想吃就吃，我们几乎都快忘记了饥饿是什么感觉。我们的身体却还没有进化到适应每天、每餐都吃的饱的状态。如果我们不主观的去控制，就会每餐在不知不觉中吃的过饱。“要想身体健，三分饥和寒”，这一定是古代的富人们才能总结出来的养生大法，却也十分适合现代的我们。

说到底，现代人虽然每天吃的过饱，但却仍然营养不良。这听上去似乎矛盾的说法，其实反映出了现代人不会吃的现实问题，叫做隐形饥饿。就是虽然看似把胃撑的很饱，身体的细胞组织却得不到所需的营养。在吃够营养和宽胃养气之间，人们应该选择营养均衡丰富，少而精，易消化的食物和烹制方法，如营养餐。快节奏的上班族、学生，则更适合用营养补充食品，额外补充营养或者代餐，以弥补快餐热量大，营养不足的缺陷。 另外，搞清楚这一点，对于危重病人，体弱多病的者和老人小孩，过胖过瘦等消化系统弱的人，就要多食一些容易消化的食物。或从食物的加工上想办法，如用搅拌机、破壁机代替胃的一部分工作。这样减少了胃的工作量，就节省下能量，去用于维持机体正常的运转，抵抗疾病，修复损伤。安全可靠的营养补充食品，更容易使人体消化和吸收，耗能很少却能很快的提供人体所需的营养，而且这个量也可以自己把控，建议以上人群在营养师的指导下使用。

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