家常食材巧構思,幾塊錢做一大盤,百喫不厭,這樣做真是太香了
大家好,我是愛喫的嬌嬌。大家是不是覺得,家裏有挑食的娃,每天的一日三餐,當媽的真是操碎了心呀!
秋冬季節,天氣寒冷,大家一定要記得保暖哦,尤其是家中的孩子們,有個好身體,才能更好的學習。
家中的孩子們不愛喫肉,但都很愛喫豆製品之類的食物,所以最近嬌嬌常用豆製品食材做菜,豆腐品都含有豐富營養,不僅補鈣還促消化,多給孩子喫是最好不過啦!
今天跟大家分享一個用腐竹爲食材的一道美食,口感過於清淡,大家可以試試這個搭配吧,平價的食材能喫出肉的口感,香軟入味,尤其適合家中老人孩子喫,焦香的腐竹吸飽了湯汁,柔軟又勁道,有葷有素,這道菜我家基本上每週都要做兩三次,次次都光盤,營養豐富熱量低,喜歡的朋友們一防試一試,下面我們一起來看一看它的做法吧。
食材:腐竹、雞蛋、西紅柿、白玉菇、蔥
配料:食用油、鹽、生抽、蠔油、花椒粉、香油
過程:
1、將泡好的腐竹放入盤中,並倒入打好的雞蛋液。
2、鍋中熱油,倒入腐竹,煎至兩面金黃盛出。
3、鍋中放少許油,倒入切好的蔥、薑末爆香。
4、倒入切好的西紅柿翻炒一下。
5、倒入焯過水的白玉菇。
6、加入兩勺生抽、一勺蠔油、半碗水。
7、再加入一勺鹽、大半勺花椒粉。
8、倒入煎好的腐竹,小火燜15分鐘左右。
9、出鍋前加入適量的蔥段子和香油。
10、好喫又美味的下飯菜就做好了。