今天是重陽節,也是傳統的老人節。因爲重陽節有久久的含義,因此這個節日也有讓老人健康長久的意思。

今天一早就去市場買菜,準備給父母整點好喫的。我的父母都已經年過八旬,雖然身體特別的好,但是老媽的牙口不行,基本硬一點的食物都不能喫。而老爸這輩子對於飲食就一個愛好,那就是“無肉不歡”。

今天本來想多做幾個菜,所以早早就去市場採購。買了老爸愛喫的大梁骨,最近豬肉好像降價了,今天看見新鮮的五花肉賣21塊錢一斤,其它新鮮豬肉都是20塊錢一斤,這個對於老爸來說絕對是個好消息!我買了2斤多的大梁骨,花了36塊錢。

我老媽退休前在水產公司工作,可以說是跟海鮮打了一輩子的交道,因此她特別喜歡喫海鮮。今天市場賣的大棒魚特別的新鮮,就買了4條,雜拌魚雖然個頭不大,但是全是活的,就挑了四種不一樣,準備回家來個【家常燜雜拌魚】。又接着買了幾樣青菜,我們這裏重陽節有給老人買桃子罐頭的習俗,所以又買了兩瓶桃子罐頭。

回家就忙活起做飯來,做了三個菜的時候,老媽來廚房一看,就說:“管夠喫了!別再做了!”所以本來想做六個菜,結果就弄了四個。來給大家看看我花了102元做的四個菜:大梁骨燉芋頭

大梁骨我先涼水下鍋焯了一下,然後撈出洗淨。鍋裏熬好糖色以後,把大梁骨入鍋炒上色,加上醬油和料酒後添湯燒開,然後倒入高壓鍋裏壓爛。把壓好的大梁骨回鍋,加上芋頭燉到湯濃調味出鍋。

這道菜大梁骨軟爛鮮香,顏色紅亮誘人,特別受老爸的歡迎,裏面的芋頭也軟乎乎、黏黏的入口即化。炸大棒魚

大棒魚是隻有這個季節纔有的美味海魚,這種魚最適合用油炸着喫,因爲它只有一根主刺,肉特別的鮮香。

我把大棒魚簡單醃製了一下,然後裹上面糊炸的外焦裏嫩,老媽蘸着椒鹽喫的特別的香。家常燜雜拌魚

這是我們這裏經典的家常菜,今天的四條魚買的特別新鮮,所以下鍋一頓都蜷縮打卷,燉出來特別的鮮香入味。

今天的這四條魚我選的是銅鑼魚、鱔魚、老闆魚和鯰魚,因爲都是活魚,所以味道特別鮮。

桃罐頭

這個直接倒到盤子裏就是一盤菜,這是我們這裏重陽節都要給老人買的,有什麼說道不清楚,反正大家都買我也不能落下。

今天這四道菜一共花了102塊錢,老爸和老媽喫的特別開心,而且我們一家五口竟然沒喫完,不過炸的大棒魚剩下了正好明早搭配稀飯喫,也是非常不錯的

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