快手痠湯大餡餛飩，10分鐘就可以搞定啦……
昨天包蒸餃剩下了一些薺菜雞蛋蝦皮的餡料和餃子皮，今天早上剛好給家人做上一碗酸湯大餡餛飩，好喫到爆，喫上一碗暖心暖胃又驅寒，一天心情美美噠……
配料：蒜苗1顆、香菜1顆、生抽10克、米醋10克、鹽適量、雞精0.5克、蝦皮5克、紫菜3克、餡料適量、餃子皮隨意
製作方法：
1、蒜苗和香菜摘洗乾淨，把蒜苗和香菜用刀切碎，現在來做餛飩湯汁，取一個大一點的碗，放入切碎的蒜苗和香菜，蝦皮和紫菜，先放入鹽調味，再放入雞精增加口感。
2、這個時候加入生抽調味調色，再放入米醋調味就可以了，餃子皮裏放入適量的餡料，先包成餃子模樣，再把餃子的兩邊捏在一起就可以了，是不是超級簡單呀。
3、依次包好所有的餛飩，鍋中倒入適量的清水燒開後，放入包好的餛飩，大火煮沸後點少許清水，反覆2次，看見餛飩全部漂浮在水面上，即可關火，把煮餛飩的熱水倒入碗裏一些，把煮熟的餛飩，撈入碗中攪拌均勻即可享用了。
