在很多人的印象中农业是一个既简单风险又小的行业，有的人甚至认为做农业稳赚不赔，但是只有真正干过农业的人才知道它的水有多深。农产品中有旱涝保收的小麦、水稻，同样也有一夜暴富或者一夜变穷的中药材，中药材种植风险之大无异于赌博。家住湖南的小张就遇到了烦心事，自己种植的30亩栀子收获了可是收购价只有6元一斤，和自己预期的50元一斤差别太大。

栀子花

栀子分为两种，一种染色、一种入药，在我国多地均有种植。

说起栀子很多人会想起栀子花，人们所说的栀子其实就是栀子花的果实，栀子在我国很多地方均有种植一般10月开采。栀子分为两种一种叫做“水栀子”，果实椭圆形或者长圆形，果实较大，这种栀子一般作为盆景观赏，在古代它被经常用作染料。另一种果实卵形或者近球形，果实偏小，它被称为“山栀子”，山栀子具有护肝、利胆、降压、消肿等作用，在中医上应用广泛。

栀子喜欢空气湿润、雨水较多的环境，栀子在我国很多地方都有种植，在湖南岳阳、河南唐河县均有种植基地，河南唐河也被称为“中国栀子之乡”。一般栀子种植3年才能开花，因此种植周期比较长，最近几年河南、湖南种植栀子的面积不断增加，市场行情越来越差。

山栀子晒干可入药，以前50元一斤

种植前50元一斤，种植后6元一斤，小伙很是苦恼。

3年前小张响应号召返乡创业，在一次无意间听说种植栀子效益很好，市场收购价50元一斤，小张听到后心动不已。说者无意听者有心，从此以后小张便一门心思的扑在栀子种植上。小张说栀子在当地不算什么稀罕物，当地也有很多人种植，但是多是零星种植并没有什么规模。小张想等自己有规模了就能跟贩子或者厂家“谈判”了，于是小张包了30亩山地开始了自己栀子种植生涯。

正在采摘栀子的村民

3年的时间过得很快，小张30亩栀子也开花了，但是令小张没有想到的是贩子只愿意出6元一斤收购，而且还一副爱卖不卖的样子。30亩说少也不少，但是说多也不多，小张想要“谈判”的想法破灭，50元一斤的收购价也成为了幻想，销售难成为小张最大的问题。其实在当地像小张这样的人并不少，很多人对栀子的价格是道听途说，没有认真考察就开始干起来，50元一斤的收购价的确高得离谱了。

栀子收购价6元一斤

栀子分为两种“山栀子”和“水栀子”，水栀子只要做观赏用，山栀子可入药。栀子的药用价值很高，但是作为中药栀子的需求量非常有限，很容易造成供大于求，这也是很多中药材种植的弊端，几乎所有的中药材行情都是1年好5年坏。小张后悔称栀子50元一斤的价格就不想了，6元一斤的价格能稳住就行。

你们那里有种植栀子的吗？从50元一斤到6元一斤，为啥小张种植栀子失败了？欢迎留言讨论，说说自己的看法。