兩口子的輕食晚餐，2菜1湯，簡單營養，網友：一看就是北方人
兩口子的輕食晚餐，2菜1湯，簡單營養，網友：一看就是北方人！
北方人和南方人的飲食習慣不同，但是也有很多相通的地方，比方說：大家都喜歡喫米飯，大家都喜歡在乾燥的秋季喝點湯水。不同的是，南方的朋友喜歡拿各種肉食煨湯，而北方人喜歡用各種穀物和蔬菜燉湯。
比方說南方佛跳牆，廣東老火湯都是聞名全國的養生湯，而相比南方來講，北方就更接地氣一些，喜歡：玉米粥、大碴子粥、大米粥、小米粥、南瓜粥、黑米粥等等。
除了湯上面的區別，還有菜品上的區別也能一眼就看出來是北方人還是南方人。就像今天我們兩口子喫了一頓普通的不能再普通的晚餐，我隨意發了個圈，竟然在社交平臺上引起了熱議，點贊最高的就是這條：這一看就是北方人。我回了一句：何以見得？他開始了自己的見解：
醋溜豆芽是北方人的喫法，南方人會清炒豆芽或者乾脆豆瓣醬辣炒一個。
爭議最大的還是這道：蒜黃炒蛋。很多南方朋友表示喫不得大蒜，因爲太味兒了，表示這一看就是北方人。
大蒜也許在南方是作爲去腥和調味品用，但是在北方它是很家常的一道食材，大蒜可以搗成泥直接加入香油、鹽、醋、生抽等拌勻蘸饅頭喫，也可以剝3-4瓣蒜搗碎只加點鹽，然後放2個雞蛋進去搗成雞蛋蒜，最後點點香油進去當一道菜，嫩蒜苗和蒜黃都可以炒蛋和炒肉，特別好喫，反正很多北方朋友都喜歡喫的，哈哈。
湯的做法，南北幾乎大同小異，這道蝦仁絲瓜湯，宋宋偷懶加了個煎蛋進去，湯變得濃白又鮮甜，比海鮮湯還營養。
做法分享下：湯的濃白跟足量的蛋白質分不開，因此做湯的時候放個煎蛋進去，再加上油脂和開水的激化，3分鐘變濃白足夠了。
食材上，海鮮菇、絲瓜、蝦仁的搭配，清淡低脂又鮮甜，多喝不上火。
最後的大米，我家喫的是五常大米，就是那種被稱爲“中國最好喫的大米”稻花香二號。它蒸出來的口感是鬆軟不硬的，易消化是一方面，更重要的是微量元素和礦物質含量豐富，更適合家人食用。
很多朋友覺得大米上放一些芝麻只是多餘的點綴或者矯情，還真不是這樣，熟芝麻的加入更更高層次的提升大米的整體口感，喫起來更香。
今天分享的兩口子輕食晚餐，你覺得怎麼樣？有沒有食慾？
好啦，今天就分享到這，如果你有不同的製作手法或者更好的建議，不妨留言告訴宋宋。非常歡迎您的留言、轉發、收藏和點贊，你的每一次鼓勵都是宋宋最大的動力。以上圖文均是宋宋原創，嚴禁不良自媒體隨意盜用，違者必究。
