紅薯在日常生活中也是比較常見的一種蔬菜了，是清理血液垃圾的“冠軍菜”，多喫可以有效地清除血液中的垃圾。還曾被乾隆皇帝所稱讚，還有着“土人蔘”的稱號，是物美價廉首先的食物之一。

紅薯既健康又美味，可以說是全身上下都是寶，經常食用會使皮膚變得紅潤有光澤。能補氣血，臉色蒼白的人長期喫，可以改善面部氣色。還具有解毒的作用，對緩解疼痛很有幫助。還有促進皮膚生長的作用。而且紅薯對於腸道功能有雙向調節作用。並且還含有多種人體必需的營養元素，能夠幫助人體控制血壓。

紅薯是老百姓餐桌上非常常見的美食，還含有人體所需維生素、鈣等營養。還富含一個物質叫做果膠，還可以幫助排出體內多餘的毒素，所含的綠原酸，可抑制黑色素的產生，還可以改善人皮膚狀況，還可以讓皮膚變得細膩、滋潤皮膚、預防皺紋等。對喜歡愛美的女性，可以多喫點。

紅薯對增強機體免疫力、促進新陳代謝、養胃等都有很好的作用。還含有豐富的營養物質，其中胡蘿蔔素可以有效的抗氧化。也能補充人體所缺的多種氨基素。可以提高機體的免疫力。還可以有效的對抗衰老，抑制脂肪堆積，能有效的預防新陳代謝綜合徵。

所以喜歡紅薯的人，身體不會差，但紅薯中含有大量糖分，會使血糖增高，因此血糖高的人要少喫，儘量不喫，要謹記！