很多朋友嫌做飯太麻煩，爲了省事寧願花時間叫外賣。然而，外面賣的食物肯定是沒有家裏自己烹飪的乾淨。事實上，許多食物都可以在家很快做好。例如，麪條是中國北方的傳統主食之一。在中國，一把簡單的麪條至少可以有100種不同的做法，有些做法很簡單，比如我們今天要做的酸湯麪，五分鐘內就可以上桌食用，這樣烹飪肯定比喫外賣好。

酸湯麪

所需食材：一把麪條，適量的食用鹽，適量的白糖，一勺熟芝麻，一勺辣椒粉，一勺胡椒粉，適量姜粉，一勺蒜粉，一勺醬油，一勺老醋，兩根小蔥。

烹飪步驟:

第一步：首先準備調料，將蒜粉、姜粉、鹽、糖、胡椒粉、芝麻、辣椒粉放入碗中。這個時候也可以用水加熱奶鍋。將一勺熱油倒入調料中，激發調料的風味，然後加入醬油，陳醋和蔥。

第二步：待鍋裏的水燒開後，舀一勺湯倒入調味碗，然後沖洗攪拌均勻備用，往鍋里加一把面，用筷子攪拌，防止粘連。

第三步：可以蓋上蓋子燉兩分鐘。在這段時間裏，你可以把火關小。麪條的烹飪時間因大小和厚度而異。我用的空心面，兩三分鐘就能熟了，將煮好的麪條放入碗中，攪拌均勻後食用，使其變得又酸辣又好喫。

小貼士：這道菜不要用太多的鹽，醬油本身有鹹味，最後可以先嚐一下然後再根據自己的口味調整。

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