餃子是中國獨有的一種食物，它是家家戶戶在過冬至或春節時，必喫的一種食物，它的製法是先用麪粉做成薄而軟的餃子皮，再以鮮肉、白菜等切碎，拌以佐料爲餡，包成後下鍋煮至餃子浮上水面即可，其特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。 遠在異國他鄉和朋友們在疫情期間親自制作餃子別有一番風味，先去超市採購食材，回來和麪、剁餡、調味、擀皮、包餃子，忙活了一氣燒水煮餃子，再美美地搞上一瓶二鍋頭，還真不錯確實是家鄉味道。