今天來給大家做一道懶人菜，咖喱飯。做法簡單喫起來香，因爲是下飯的。咖喱飯不僅味道美，而且還是有些功效的哦，這裏我來介紹一二它的功效，它可以改善便祕，有益於腸道健康，具有激活肝細胞並抑制癌細胞等等的功能哦。做這道菜大家可不會後悔的。

那麼我們就來做做這道咖喱飯吧。

第一步：我們將新鮮的土豆，胡蘿蔔洗淨去除它表皮，將它哥倆切成滾刀塊，將辣眼的洋蔥洗乾淨切成絲備用。

第二步：我們將新鮮的雞肉碾成塊放入盤子裏備用。

第三步：我們將炒鍋加熱上油，放入剛切好的洋蔥絲，炒到變色，放入土豆塊和胡蘿蔔塊，在鍋裏均勻翻炒2-3分鐘，放入雞肉，加適量水，沒過雞肉和土豆，胡蘿蔔，我們蓋上蓋子，用大火將鍋煮開，然後再煮5分鐘左右，直到土豆和胡蘿蔔煮熟後，我們關火，加入咖喱塊，等咖喱化開，繼續點火，熬到粘稠度適中就可以出鍋了。

第四步：我們就可以拿出盤子裝好飯，將做好的咖喱澆灌在飯上了。這樣，一道美味的咖喱飯就做好了。

*小貼士

咖喱不用太稠，如果太稠可以加入水熬到適中就可以了