肥胖作爲現代人最嚴重的健康問題之一，除了與糖尿病之間的直接聯繫之外，已經有大量研究表明過高的體重會顯著提高患心血管疾病、癌症、關節炎、肝腎病變以及精神疾病等多種疾病的風險，而這些還遠遠不是肥胖所帶來風險的全部。

此前有研究報道認知能力下降與肥胖存在一定程度的相關性，但醫學界並不知道是因爲認知能力下降導致了過度飲食與肥胖，還是肥胖導致了認知障礙。先有蛋，還是先有雞，也成爲了這個領域研究亟待解決的問題。

今年 10 月 6 日，來自西班牙赫羅納大學 何塞·費爾南德斯-勞爾教授與拉菲爾·馬爾多訥多教授帶領團隊在《細胞》雜誌子刊上發表了專題研究論文，指肥胖能夠通過影響腸道微生物的芳香族氨基酸（Aromatic Amino Acids，AAA）代謝來損害大腦短期記憶與工作記憶，爲肥胖與認知衰退的因果關係的辨明提供了新的信息。

由於大量研究已經建立了腸道微生物和肥胖、腸道微生物和認知障礙之間的聯繫。所以作者假設肥胖與認知障礙之間的相關性與特定的腸道微生物有關。

圖片來源：Cell Metabolism

爲了驗證這個假設，研究團隊募集了 116 位肥胖以及正常體重的中年志願者，並使用多種測試對他們的記憶功能進行了全面測評。與 51 名非肥胖志願者相比，65 名肥胖志願者的測試結果顯示，肥胖者的學習能力、即時回憶、短期延遲迴憶與工作記憶出現了顯著的降低。

圖片來源：Cell Metabolism

通過與此前公佈的，與認知功能有關的腸道微生物數據庫進行匹配，作者篩選出了與多種記憶評分相關性極高的微生物。

有趣的是，一些菌種與語言學習呈現正相關，而另一些菌種與工作記憶有關，這些菌種似乎負責不同的記憶能力。實驗數據也確認了一系列與記憶能力呈現不同相關性的菌種。

圖片來源：Cell Metabolism

隨後，作者還發現肥胖者腦區體積與工作記憶之間的聯繫會被肥胖擾亂了。同時，多種腸道微生物可能影響腦區體積和特定記憶能力之間的相關性。肥胖，AAA 功能腸道微生物與記憶力之間的聯繫也逐漸清晰。

爲了直接驗證這種聯繫，作者將人體的微生物組通過糞便移植轉入了小鼠，並使用“暗示條件恐懼”行爲學實驗對小鼠的記憶進行了定量分析。結果顯示，接受非肥胖者糞便移植的小鼠得到了更高的記憶評分，顯著高於接受肥胖者糞便移植的小鼠與未接受移植的小鼠。

這些數據進一步證明了腸道微生物與語言記憶、工作記憶、相應腦區的體積、血液 / 糞便色氨酸含量，微生物色氨酸代謝有關。與之前結果相似的是，這些相關也呈現出了豐富的多樣性。所以，肥胖患者體內腸道微生物組的變化，可能正是導致他們記憶能力衰退的原因。

來源｜晶報APP綜合

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