比蛋糕好喫10倍！這款清甜小蒸糕，寶寶喫了更聰明
對牛油果最大的誤解應該就是他的口味了，有人說像喫蠟燭一樣，而且還是軟趴趴的蠟燭
作爲牛油果的腦殘粉，我想說，明明是他們不會做啊！選對做法很好喫的好嗎？
今天我就把牛油果和米粉攪拌在一起，裏面放上紫薯泥做成夾心，做好的蒸糕咬上一口，糯糯的~甜甜的~很是美味！！
而且牛油果富含多種維生素和蛋白質，不飽和脂肪酸更是高達80%，能很好幫助促進寶寶的大腦發育，絕對是實至名歸的寶藏水果呀~
牛油果紫薯糕參考月齡：8M+
準備食材：紫薯：20克，米粉：25克，雞蛋：1個（約50克），牛油果：半個（約50克）
1.紫薯切小塊。
2.冷水上蒸鍋，電陶爐開大火蒸20分鐘。
3.蒸熟的紫薯用研磨碗碾壓成泥。
4.搓成15克一個的小劑子，備用。
5.牛油果碾壓成泥。
6.牛油果泥中倒入米粉和雞蛋，用蛋抽攪拌均勻。
7.取適量攪拌好的牛油果泥鋪在模具底部，然後將搓好的紫薯劑子放在正中間，再用勺子舀入拌好的牛油果泥，整平表面。
8.蒸糕冷水上蒸鍋，再蓋上一個碗。
9.電陶爐開大火蒸20分鐘。
10.蒸好後冷卻脫模，切成4等分。
開喫啦！軟嫩的外層，清甜的夾心，配在一起超完美~哪怕是平時不愛喫牛油果的寶寶一定也能接受，快做一份試試吧~
製作要點
●建議媽媽們買熟一點的牛油果來做。
●碾壓好的紫薯泥要是覺得太乾，可以倒入點配方奶攪拌下再搓圓。
●蒸的時候一定要在上面蓋一個有深度一點的小碗或深碟，不然蒸好後的蒸糕會很水。
●不同的米粉吸水性不一樣，建議寶媽們不要用吸水性太強的米粉製作。
配餐推薦
牛油果紫薯糕可以拿來當主食，那麼另外就再搭配一碗清甜潤喉的山楂銀耳羹。考慮到肉和蔬菜都還欠缺點，再蒸點牛肉條，炒份雜蔬。
