土豆這樣做，超級好喫，而且做法少油健康，一看就會的家常菜
今天和大家分享一道用土豆做的家常菜，這樣做的土豆非常的好喫，胡蘿蔔還保留了原來的清甜，這道菜用油也很少，做法是非常的健康，大家可以試一下哦，我們來看看怎麼做的吧！
需要的食材有：
土豆、胡蘿蔔、五花肉、青椒、生薑、小蔥、蒜、生抽、老抽、蠔油
製作方法：
1.首先準備兩個土豆去皮，先切成一釐米左右的厚片，再切成一釐米左右的粗條，最後切成1釐米左右的土豆丁，切好之後放到大碗裏，倒入涼水，放水裏浸泡，防止氧化變黑。五花肉洗乾淨切成肉末備用。
2.接下里準備半個胡蘿蔔，先切成厚片，再切成粗條，然後切成胡蘿蔔丁，切好之後裝入碗中備用。半個青椒去籽，先切成青椒絲，再切成小碎丁，切好之後裝入碗中備用。
3.準備一小塊生薑，洗乾淨切成薑末裝入碗中備用，兩個小蔥，蔥白和蔥葉分開切，蔥白和薑末放在一起備用，再把蔥葉切成蔥花，放到另一個碗中備用。五瓣大蒜切成沫備用。
4.土豆控幹水分，提前燒一鍋開水，把土豆丁、胡蘿蔔丁放到鍋裏，焯水一分鐘。焯水時間不要太久，太久了土豆會煮爛，然後控幹水分備用。
5.鍋內燒熱倒入少許花生油，油熱之後下入肉末，炒至肉末完全變白，就把蔥白和薑末加進來，炒出香味，然後把胡蘿蔔和土豆加進來翻炒，炒至土豆斷生，再來調味，一小勺鹽、一勺生抽、一勺老抽提色，一勺蠔油，一勺雞精（可不加），翻炒均勻，炒至土豆入味。
6.最後把蒜末加進來，蔥花和青椒丁也加進來，翻炒均勻就可以出鍋啦。
以上就是今天分享的所有內容，如果你也喜歡美食，不要忘了關注我，每天都有簡單又實用的家常美食與你分享，我們下期見喲！
