大家好！欢迎来到美食星期八，今天跟大家分享的是：深秋，包子馒头靠边站，多给孩子吃“它”，颜值高营养好味道棒！

不知道大家有吃过用紫薯跟大米粉做的紫薯松糕呢？紫薯大家都知道，是一道很好的粗粮，它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

紫薯中含有丰富的硒元素，这种微量元素能帮助我们预防骨关节病，还具有调节免疫，抗疲劳作用。

紫薯中富含丰富的维生素A，它对于视力和皮肤都是大有好处的。紫薯中还富含纤维素，所以它能够促进肠蠕动，减少致癌物质与肠黏膜接触的机会，能够降低大肠癌的发病率。所以紫薯在在医学界和营养学中，都占有重要地位。

秋天正是吃红薯、紫薯的季节。优秀的紫薯当然有优秀的吃法，只要稍加“折腾”就能变成美味、营养、精致的糕点。一起来看看详细的做法吧！一定不会让你失望的。

【紫薯松糕】

食材：5个紫薯，200克大米粉，牛奶，白糖，炼乳

详细步骤：

1.把紫薯去皮，清洗干净，切薄片，上锅蒸20分钟蒸熟。

2.蒸熟后的紫薯倒进碗里，用擀面杖捣成紫薯泥，然后把紫薯泥平分成2份。

3.两份紫薯差不都都350克左右，一份紫薯泥里加入200克大米粉（大米粉也叫粘米粉）搅匀，搅成这样可以用手一捏能成团，而且它不会马上松散，调成这样就可以了。

4.另外一份红薯泥里加入适量糖，牛奶，炼乳，把它调稀一点。

5.将搓散的米粉过筛到模具里。一定要过筛，这样蒸出来的米糕才会松松软软。蒸糕没有任何膨松剂，完全靠米粉过筛后粉粒之间包裹的空气来保证蓬松。过筛后，把米粉轻轻用勺子铺平。

6.然后铺上一层刚刚调好的紫薯馅。勺子粘点水，这样就不会粘，然后抹平。

7.抹好以后，上面再筛上一层米粉。用勺子继续轻轻抹平。

8.然后用保鲜膜封好，在上面扎几个孔。然后冷水上锅蒸。开大火蒸30分钟。蒸好后取出，放凉，然后倒扣在案板上，冷却后很好脱模。

9.蒸出来的紫薯松糕表面像雪花一样蓬松，忍不住马上开吃了。用刀切成小块。装入盘中，可以享用了。怎么样？是不是看着就想要咬一口的冲动？

10.特别的松软。香甜而不腻口，低脂又健康。吃不完的盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。吃的时候重新上锅蒸几分钟，又会变得松软可口了。

今天就分享到这里，感谢您阅读本文，更多菜谱，请关注美食星期八。您的鼓励是我前进的动力，如果喜欢我的分享，就请点赞、收藏、转发一下吧！如果您有不同的做法或是拿手的好菜，欢迎在下方的评论区留言和分享。让我们一起学习，共同提升，让我们的餐桌更加丰富多彩！