深秋，少喫豬肉，多喫這菜，等於喫10個蘋果，清腸瘦身，小腹平坦了

十月底，氣候很乾燥，而氣溫一直降，是呀，冬天快來臨了，大家的瘦身計劃怎麼樣了，再不瘦下來，冬季的時候，身材就變得很臃腫，自己也變得自卑，深秋的季節，早晚溫差有些大，我們一定要注意保暖，和飲食上的調整，今天呢，小饞貓爲大家帶來一道美食，它就是清炒紫土豆，清脆可口，美味極了，下面，詳細的爲大家介紹下。深秋，少喫豬肉，多喫這菜，等於喫10個蘋果，清腸瘦身，小腹平坦了。

說起紫土豆，很多人不知道，也沒有喫過，紫色的土豆比普通土豆好喫，顏值很高，紫土豆菜市場不常見，價格不是很貴哦，它的喫法和一般的土豆一樣，小饞貓最喜歡的就是清炒紫土豆了，簡單的烹飪，能夠保留食材的營養價值，幾分鐘就能裝盤了，喜歡這道菜的話和小饞貓學習下吧。

當我們做這道清炒紫土豆的時候，先把需要的食材備好，紫土豆，鹽，雞精，大蒜，食用油，幹辣椒。

清炒紫土豆的詳細做法：

步驟一，食材備好後，我們需要把買回來的紫土豆處理下，把紫土豆清理乾淨後，切成細絲放在清水內浸泡。

步驟二，這個時候，將小蔥，大蒜處理下，洗洗乾淨後，切成顆粒形狀。

步驟三，緊接着，熱鍋內倒上適量的食用油，先把大蒜，小蔥放鍋中，炒出蒜香後，再把紫土豆倒入鍋中。

步驟四，用旺火快速的翻炒，2分鐘左右，食材炒到斷生了，加上適量的調味料，炒到食材入味了，就可以裝盤了。

烹飪小技巧：

這道清炒紫土豆的做法喜歡嗎，它的口感比較好，飽腹感很強，這樣也避免其它食材的攝入，有助於刮油排毒素，是很好的瘦身食材，紫土豆中的膳食纖維也比較豐富，常喫些有助於腸道系統，保護腸胃不受到傷害。

另外，紫土豆中的花青素較爲豐富，常喫不但增加自身的免疫力，還能延緩衰老，有利於身體的健康，肌膚變得水靈白皙，皮膚越來越好，天冷了，遇到的話別不懂喫。