今天介绍三道美味的家常菜给大家，这三道菜分别是花生凉拌豆干、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜、糖醋鱼片。今天的三道料理不仅味道鲜美，同时也富含多种优质蛋白质，非常适合秋季进补。接下来就让我们一起看看如何制作吧！

1、花生凉拌豆干

食材：花生300克、小黄瓜1条、豆干3片、辣椒半根、葱1根、蒜泥1大匙、盐2小匙、香油1大匙、糖2小匙、酱油1小匙

1.花生洗净要泡水6小时，倒掉浸泡的水，使用净水蒸熟花生，取出倒掉水，放凉

2.豆干切丁沸水烫过，放凉备用，小黄瓜切丁备用，辣椒切薄片及青葱切末，蒜磨泥备用

3.花生拌入小黄瓜丁，豆干丁，蒜泥，加所有调味料拌匀入味即可食用

花生凉拌豆干

2、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

食材：粉丝适量、娃娃菜5颗、蒜蓉2大匙、姜泥1大匙、葱白切碎1匙、酱油2大匙、香油1大匙、水1大匙、砂糖1大匙、米酒1大匙

1.准备一碗冷水，将粉丝泡开，粉丝摆放在盘中，上面放入娃娃菜

2.准备一个小碗，倒入蒜蓉、姜泥、葱白，倒入酱油、香油、水、砂糖、米酒

3.在娃娃菜上淋上蒜蓉酱汁，放入蒸锅蒸10分钟，出锅后撒上辣椒和香菜点缀

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

3、糖醋鱼片

食材：鲷鱼2片、洋葱1颗、黄甜椒1颗、红椒1颗、蒜2瓣

腌料：鸡蛋1颗、米酒1大匙、盐1小匙、玉米粉1小匙

调味料：砂糖2大匙、白醋2大匙、水4大匙、番茄酱4大匙

1.鲷鱼切块，用腌料抓腌备用，洋葱、甜椒切块，蒜切末，砂糖、白醋、水混合备用

2.鱼片双面裹上玉米粉静置五分钟，起一油锅，热油后将蔬菜过油15秒起锅备用，从锅边放入鱼片炸至金黄起锅

3.另起一锅倒油爆香蒜末，加入番茄酱炒香，再倒入糖醋水拌匀，接着放入蔬菜炒匀，最后放入鱼片快速拌匀后起锅完成

糖醋鱼片

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