流言：說到喝牛奶的最佳時間，肯定是晚上，因爲晚上喝奶有助睡眠。

真相解讀：

沒有任何研究證明睡前喝牛奶能夠幫助睡眠。

首先，對於喝牛奶而言，並沒有推薦時間。無論是把牛奶作爲早餐地一部分，或是作爲工作時的營養補充，又或者晚上安靜的喝一杯，都是可以的，其中的營養成分都能得到充分的吸收利用。

其次，牛奶並不具有鎮靜助眠作用。有報道稱，牛奶中含有色氨酸，它是合成褪黑素和5-羥色胺的原料，而二者又能夠幫助人們減少焦慮,促進睡眠，牛奶能助眠的謠言可能就是從這來的。但事實上，色氨酸在牛奶中的含量並不高，而且咱們喝牛奶的量，一般每次只有200毫升左右，這種情況下，攝入的色氨酸少得可憐，根本發揮不了助眠的作用。因此，如果睡前喝更大量的牛奶，能否助眠不好說，起夜跑廁所是肯定會影響睡眠質量。

色氨酸是人體必需氨基酸，不僅是牛奶，生活中很多食物中都有，比如小米、香蕉、雞蛋等。與其只盯着牛奶，倒不如多喫些這類食物，通過平衡膳食來改善體內褪黑素的水平。

那爲什麼有些人睡前喝一杯溫牛奶睡得更香呢？可能多半是心理作用，就像喝一杯溫水，或是泡一個熱水澡也會讓身心愉悅，更快地進入睡眠。

與其想通過喝牛奶改善睡眠，不如均衡飲食，從根本上提升自己的營養狀況，睡眠質量一定會有所改善。另外，如果一直有睡前喝牛奶的習慣，也可以繼續保持，畢竟多喝些牛奶還是有益健康的。

本文由“科學闢謠平臺”（ID：Science_Facts）出品，轉載請註明出處。

闢謠專家：張宇 中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員

複覈專家：宋爽 中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員

相關文章