生长于青岛,喜欢吃,喜欢写字,喜欢拍照片,就这么简单,你也喜欢就关注了,带你了解青岛的风物,带你一起吃遍青岛犄角旮旯好吃的。

青岛科技街附近,青海路上的一家老店,当地人一般都爱说大庙山那一块块,看看这块经了风吹日晒雨淋的招牌,得挂了多久才能斑驳至此。这家店应该是这么些年换过了几个地方,但一直干了下来,陆陆续续也得有个三十几年了,据说是青岛第一批进微波炉烤肉的店,当年青岛那些最早的烤肉店,慢慢分争出碳烤肉,电烤肉,微波烤肉,各自争夺江湖地位的时候,本人没有什么印象,毕竟年龄层次没有那么高,哈哈。

店里主打的还是微波烤肉一类,老板,服务员都是老阿姨级别的,尤其是老板,得70岁了吧,依然硬朗,利索,头戴白帽子,典型的青岛本地老阿姨,很多附近的熟客一进门都是很自然的朝着阿姨打招呼:“来了,大姨。”

微波大肠,是青岛土著们的最爱,青岛男士们对大肠的热爱一点也不亚于海货,辣炒大肠,白煮后蘸蒜泥,烤大肠,都是经常会吃的。这家的微波大肠,味道足,口感弹,有嚼头,重口味们大爱。

重口味的青岛男士们另一个大爱,微波烤腰子,厚厚的一层辣椒面,烤的鲜嫩,这口感也是棒,不过作为女生真的对这些食材不是很感兴趣。

用料十足的整颗的烤鸡心,就喜欢这样的一口下去有汁水的口感,一口一个,又香又嫩,完全没有鸡心处理不好会带的异味儿,微波烤出来的鸡心更鲜嫩,又熟的透,这个赞。

烤鱿鱼也是土著必点,他家的微波烤肉,都是这样大串的,提前都腌制的已经很入味儿,在足足的加上辣椒,孜然这些料,味道越发的咸鲜,哈啤酒最对味儿。

大片儿的微波烤肉,不加辣椒的五香口味儿孜然味道特足,肉烤的很嫩,完全不柴不硬,汤汁包裹着,很好吃的那种。

一说到土著们去吃一定会和老阿姨要一碗烤肉的老汤,可能很多青岛当地人已经知道是哪家老店了。一小碗烤肉的老汤,蘸火烧,蘸馒头,拌米饭,多少老食客们都能吃出小时候的味道来。没吃过的,可能感受不到,老食客们现在去吃的可能更多的是一种情怀了。毕竟如今各种烤肉店实在是太多了,好吃的也比三十年前花样多了太多,很难再找到之前一样的美味儿了。

这家老店里除了主打的微波烤肉,碳烤肉也不逊色,各种家常的炒菜也都是地道的青岛老味道。

老习惯,吃过的店家菜单子奉上一份,大家参考,丰俭由人,都是青岛当地人家常馆子的正常价格。

继续在青岛的街巷里寻自己喜欢的小食,尝熟悉的老味道,你也喜欢就关注吧,一起吃遍青岛好吃的。

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