蝦是我們日常生活中常喫的海鮮，蝦的肉質非常細嫩，很容易被我們人體消化吸收，是秋季進補的好食材。而且不管是什麼做法，喫起來都是非常的美味。我經常買一些大蝦回來做給孩子喫，幫助孩子長身體，而且孩子也很愛喫。

不過很多朋友都在購買蝦的時候都不知道如何挑選，經常會被商家們忽悠，如果您不小心買到了不新鮮的蝦或者“劣質”的大蝦，浪費錢是小事，再損害身體，就有點得不償失了。所以今天給大家分享買蝦的小技巧，我們買大蝦時，遇到這4種轉頭就走，再便宜也別買，爲了健康，一起來看看吧！

第1種：不完整的大蝦

我們在挑選大蝦的時候，要看一下大蝦是否形體完整，看一下蝦頭和蝦尾是否要脫離，還可以拽一下蝦鬚，如果蝦頭蝦身不完整，缺胳膊少腿，或者明顯感覺到蝦身和蝦頭有些不牢固了，一提就斷，即使很便宜也不要買，像這樣的蝦是非常不新鮮的，口感比較差。新鮮的大蝦體形完整，頭、尾與身體、蝦肉和蝦殼都會緊密相連。

第2種：蝦頭髮黑的大蝦

新鮮的大蝦看起來蝦頭整體是發青顏色的並呈透明狀，如果蝦頭髮黑了，說明大蝦已經放置了很久的時間，已經不太新鮮了，甚至已經變質。所以大家如果看到蝦頭髮黑或者蝦身發黑沒有光澤的蝦，不建議購買。

第3種：表面黏手的蝦

當我們在購買大蝦時，我們要用手去觸摸一下蝦身，新鮮的大蝦摸起來很清爽乾淨、不粘手；而不新鮮的大蝦，體表會有大量的黏液，摸起來就會非常的滑膩，千萬別抱着幻想，認爲用水一洗就沒事了。這種大蝦大都是不新鮮，或者已經快要變質的纔會出現這樣的現象，買回家喫對身體是有害的，爲了健康記住不要買！

第4種：有異味的大蝦

買蝦的時候，還可以隨手拿起來聞一聞，新鮮的大蝦只會有淡淡的海腥味，如果有聞到別的味道，甚至有臭味，這樣的蝦已經變質了，會產生大量的細菌，就不要購買了。

現在大家都懂得了什麼樣的蝦不能買了吧，爲了家人健康，下次買蝦的時候一定要注意挑選：蝦頭髮黑的、體表滑膩的、有異味的，蝦身不完整或者易脫落的大蝦，再便宜也不能要，口感差還沒營養，海鮮店老闆從不讓家人喫，買到新鮮的大蝦，才能烹飪出真正的美味哦！