秋季养膘了吗，在小馋猫看来，秋季不需要养膘，营养一定要均衡，饮食不要过于油腻，经常吃些清爽的食物对身体好，很多人一到冬天喜欢买些猪肉，羊肉，或者牛肉吃，肉类的食物常吃有助于长脂肪，冬季马上来了，家长们不妨买些猪肝，给孩子炒着吃，既能护眼还能养肝。天冷了，猪肉牛肉不如它，经常给孩子吃，视力清晰了，肝脏更健康。

猪肝怎么吃才好呢，小馋猫喜欢用猪肝和洋葱一起炒，加点青椒翻炒，味道好极了，猪肝，洋葱，青椒都是比较常见的食材，营养极高的几道菜，不少人吃不惯猪肝的味道，觉得腥，有可能在烹饪猪肝前，少了一个步骤，下面，来看看小馋猫做的这道猪肝炒洋葱的做法。

首先，我们做这道猪肝炒洋葱的时候，需要把一些原材料准备好，猪肝，洋葱，大蒜，生姜，青椒，盐，淀粉，料酒，食用油等。

猪肝炒洋葱的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们需要把买回来的猪肝冲洗几遍，把猪肝洗净后，切成片状，放在碗中备用。

步骤二，这个时候，把料酒，适量的面粉，生抽放在猪肝上，腌制十分钟左右。

步骤三，紧接着，将洋葱处理下，洋葱洗净后切成丝状，放在一边，佐料处理好即可。

步骤四，接下来，锅中倒上适量的食用油，先把猪肝放入锅中，快速的翻炒，再把洋葱，青椒倒入锅中。

步骤五，食材翻炒几遍，放上调味料进去，勾兑些淀粉进去，翻炒均匀就可以关火了。

烹饪小技巧：

这道猪肝炒洋葱的做法喜欢吗，洋葱的口感很好，它吃起来清脆美味，洋葱中的硒元素丰富，经常吃一些帮助提高免疫力，还能加快新陈代谢，有助于瘦身排毒，洋葱的热量很低，帮助肠道快速的排毒。

另外，猪肝炒洋葱的话，猪肝的味道特别好，吸收了洋葱的香气，猪肝吃起来很嫩很鲜，加上洋葱的目的是为了去除腥味，这道菜有补血补铁的作用，猪肝中含有的维生素A，和洋葱一起炒，有明目养肝的作用，视力变强了，肝脏也健康了。