距离冬天越来越近了，气温不断的下降，很多人都会买些鱼肉来进补，给自己贴秋膘，避免冬季的寒冷，其实呢，现在生活条件好了，秋膘不需要了，冬季的取暖器比较多，秋季的时候需要吃些营养全面，清爽些的食物，这样肠道才会变得通畅，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是藜蒿炒香干，补钙特别好，一起看看吧。最补钙的食材是它，不是牛奶，天越冷越香，补钙质，个头长得快。

藜蒿，又叫芦蒿，它也是一种野生食材，在江西很有名的食材，藜蒿充满着芬芳，和香干一起炒特别的美味，虽然都是素菜，但是一起搭配比鱼肉还要过瘾呢，藜蒿又是保健食材，香干是豆制品，一起炒营养互补，口感也特别棒，几分钟就可以装盘，接下来，详细的介绍下这道菜的做法。

藜蒿炒香干的做法很简单，首先，我们先把买回来的食材备好，香干，藜蒿，盐，食用油，鸡精，大蒜。

藜蒿炒香干的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们需要将买回来的藜蒿处理下，藜蒿洗净后，切成小段放在盘中。

步骤二，紧接着，把香干处理下，洗净后，切成条状即可。

步骤三，这个时候，热锅内倒上适量的食用油，把大蒜放进去炒香后，再把香干倒入锅中。

步骤四，翻炒后，再把藜蒿倒入锅中，两种食材一起翻炒后，加上适量的调味料即可。

烹饪小技巧：

这道藜蒿炒香干的做法喜欢吗，藜蒿中的香味能够促进肠道的吸收，加快食物的消化，缓解积食等症状，藜蒿虽然是野菜，吃起来特别的美味，并不比其它食材差，藜蒿中的口感清脆鲜嫩，现在正当吃，价格不贵，人人吃得起。

另外，藜蒿和香干都含有丰富的钙质，经常吃些，能够促进骨骼的发育，补钙质，身体变得强壮，天冷了，经常吃一盘，肠道变通畅，体质也变好了，大家不要错过呢，尤其是孩子多吃些。