这几天的微风吹得，皮肤都变得很干燥，秋天最大的特点就是干燥了，加上平时饮食过于油腻，肠道就开始反抗了，肠道变得不舒服，毒素排不出来，有时候就有便秘情况的出现，所以呢，我们一定要加强自身的锻炼，和饮食上的调整，这次呢，小馋猫为大家分享一道美食，它就是清炒红薯叶，营养极高的一道菜。天冷了，这菜比猪肉滋补，是菜也是菜，美味可口，双眼越来越明亮。

在北方，这个时候，红薯已经收获了，看着一片片绿油油的红薯叶，也不舍得扔了，采摘几把嫩的红薯叶，拿回家随便炒一炒特别的美味，红薯叶的吃法很多种，不过呢，用清炒的方式炒，味道特别好，加上大蒜一起炒，清香可口，色香味俱全，接下来，和小馋猫学习下这道菜的做法吧。

首先，我们如果要做这道清炒红薯叶的时候，需要把一些原材料备好，红薯叶一把，大蒜，盐，食用油，鸡精。

清炒红薯叶的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们需要将采摘回来的红薯叶处理好，把红薯叶放在清水内冲洗几遍即可。

步骤二，这个时候，把准备的佐料大蒜洗洗干净，将大蒜切成颗粒形状，放在碗中即可。

步骤三，紧接着，热锅冷油，放上大蒜炒出蒜香后，再把洗净的红薯叶倒入锅中。

步骤四，用旺火快速的翻炒，2分钟后食材炒到变软，加上适量的调味料进去，食材炒到入味后，就可以装盘了。

烹饪小技巧：

这道清炒红薯叶的做法喜欢吗，红薯叶的口感美味清爽，是一道不错的养生食材，红薯叶在城市里也要4块钱一斤呢，在以前，红薯叶大多数人都会丢弃，现在知道它的营养价值了，都是争着吃这道菜，红薯叶又称为长寿食材，味道好，营养丰富。

另外，红薯叶中含有的维生素，微量元素，和膳食纤维等，对人体有着极大的益处，尤其对视力特别好，缓解眼睛的疲劳，使双眼变得越来越明亮，常吃红薯叶明目护肝，是一道健康的食材。