這個秋天與奶茶註定是絕配，在秋分當日“秋天的第一杯奶茶”梗大火之後，最近關於奶茶的話題又一次被推上了熱搜。最近某媒體曝光網紅奶茶的實際容量少於描述的容量，有的號稱500毫升實測甚至只有370毫升的，“偷工減料”的情況涉及茶顏悅色、一點點、茶百道等大品牌，這瞬間引起了網友的熱議，網紅奶茶不僅利用打泡、加冰等方法來增加奶茶的“容量”，還有一些奶茶店利用“大杯”套“小杯”的伎倆，帶來視覺上的衝擊，很多網友稱，現在買大杯並不是買更多的奶茶，而是買更大的“杯子”。

雖然大杯只相當於中杯的情況時有發生，但是大家對奶茶還是難以釋手，尤其是現在天氣越來越冷，來一杯熱騰騰的奶茶，幸福指數暴增，其實不需要苦惱奶茶店給不了“滿杯的快樂”，給大家分享6款在家也能做的奶茶，“滿杯的快樂”自己給，想要多滿就多滿，想喝多少喝多少，不用去奶茶店“喝個寂寞”了。

一、焦糖奶茶

所需食材：白糖2勺、牛奶1袋、紅茶適量。

1、鍋中加入2勺白糖和少量的茶葉，小火慢炒，炒至白糖完全融化並呈焦糖色。

2、鍋中加入少量的清水，小火煮至茶葉完全舒展開。

3、加入牛奶，小火慢煮2分鐘。

4、用濾網將奶茶中的茶葉殘渣撈出即可。

二、黑糖髒髒茶

所需食材：黑糖1塊、珍珠適量、紅茶1小把。

1、鍋中加入適量的清水和1塊黑糖，小火煮至可以拉絲粘稠的狀態。

2、用勺子沿着杯子的內壁，慢慢的淋入杯中。

3、另取一鍋，加入牛奶、茶葉和珍珠，小火煮至有茶香。

4、將奶茶慢慢倒入加有黑糖漿的杯中即可。

三、芋泥波波奶茶

所需食材：芋頭適量、黑糖小半塊、牛奶1袋、茉莉綠茶適量、黑糖寒天1勺。

1、芋頭清洗乾淨去皮，放入蒸鍋中蒸熟。

2、加入果汁機中打成泥。

3、煮鍋中加入牛奶、茶葉和黑糖，不斷的攪拌，直至茶葉完全舒展開來。

4、用濾網將奶茶中的茶葉殘渣撈出來扔掉，加入1勺黑糖寒天煮開。

5、將煮好的奶茶和芋泥加入杯子中，一杯香甜的芋泥波波奶茶就做好了。

四、燒仙草奶茶

所需食材：仙人粄粉、牛奶1袋、紅茶適量、蜜豆、珍珠、白糖1勺。

1、仙人粄粉與清水加入鍋中，不斷的攪拌至煮開。

2、倒入模具中晾涼，凝固後切成塊。

3、鍋中加入白糖與紅茶，炒至白糖完全融化並呈焦糖色。

4、加入牛奶，待茶葉舒展開來，用濾網將茶葉撈出。

5、杯中加入燒仙草凍、蜜豆、珍珠，倒入煮好的奶茶即可。

五、絲襪奶茶

所需食材：牛奶1袋、紅茶適量、白糖1勺。

1、紅茶用熱水泡，搖晃杯子，讓紅茶充分泡發，至顏色變深，撈出茶葉。

2、加入1勺白糖，充分攪拌，使白糖溶於茶水中。

3、牛奶倒入鍋中，小火慢慢的煮沸。

4、煮好的牛奶倒入紅茶水中，攪拌均勻。

5、再找一個杯子，將奶茶拉的高一些，倒入杯子中，這樣反覆“撞奶”，讓奶茶的口感更細膩。

六、奶蓋茶

所需食材：淡奶油100毫升、牛奶1袋、白糖適量、鹽少許、紅茶適量。

1、碗中加入淡奶油、1大勺牛奶、少量的鹽，用打奶泡器打發。

2、煮鍋中加少量的清水和紅茶，小火慢煮，至水顏色變深。

3、加入牛奶和白糖，不斷的攪拌，至煮沸。

4、將奶茶中茶葉用濾網撈出，奶茶倒入杯中，

5、用勺子將奶蓋放在奶茶上，撒上沫茶粉即可。

——老井說——

現在的奶茶價格越來越貴，而容量卻沒有隨着價格的上漲而增加，甚至一些網紅奶茶的容量和描述的容量不符合，很多網友不免有一些氣憤，其實奶茶的做法與需要的原材料都非常簡單，自己也能做，而且成本相當低，不如自己動手試試吧，在這個秋天給自己一份“滿杯的快樂”。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注喫喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。