被人“誤解”特多的魚，全身都是寶，比甲魚營養，8元1斤沒人買

被人“誤解”特多的魚，全身都是寶，比甲魚營養，8元1斤沒人買！

最近這幾天天氣越來越涼了，一天得時候，想開窗通幾次風都難，因爲畢竟屋裏面還沒有供暖。所以說特別特別冷的時候在家裏喫東西肯定也是想喫一些熱乎的，這不前段時間我閨蜜來我家這邊玩，然後我邀請她到家裏做客。

想着給他做點豐盛的東西，還得有湯，有水的，讓他身體暖和起來，畢竟外面的天氣太冷了，如果他喫不到熱乎的話，身體肯定會特別的難受，雖然現在穿的也比較多，但是天氣冷對人的感受還是不一樣，給他做了很多菜，想做一條鯰魚燉一些豆腐，但是在做之前我還是讓他看了一眼食譜，但是他特別討厭的樣子，跟我說不想喫鯰魚，我也在好奇，這是爲什麼？他說，鯰魚實在是太髒了。

我非常的沒有頭腦，不懂什麼叫做鯰魚髒，魚不都是一樣在水裏長大的嗎？他說鯰魚，大多數都是在臭水溝里長大的。我說怎麼可能呢？然後我就在百度上給他搜索，結果一看很多人都覺得鯰魚是生活在臭水溝裏的，這就讓我很迷惑了。

然後呢，我也打聽了很多的朋友，他們大多數人都覺得鯰魚是生活在臭水溝裏的，其實事實上並不是這樣的，鯰魚呢，它只是一種生命力，比較頑強的，也就是說，不論它的生長環境是怎麼樣的都不會影響它的正常存活，這也是她非常堅強的一個地方，再有就是這一點也讓它變得非常的好喫。

可能久而久之，大家就覺得鯰魚，只是生活在臭水溝裏的，其實並不是的，他只是在哪種環境下都可以存活的一種魚，而不是專門喜歡在臭水溝裏面生活的，所以說大家千萬不要對它有什麼誤解，因爲鯰魚也是非常好喫的，而且呢。野生鯰魚還是養殖的鯰魚的味道都是相當好的，而且營養也非常的豐富，不能因爲它的生命力比較頑強，不挑生存環境，我們就拒絕他。

這件事那我也告訴了我朋友，我就跟他說了清楚，鯰魚吧，它只是一種，特別頑強的一種魚類。不給他以謠傳謠，不然逐漸地，大家都認爲鯰魚是生活在臭水溝裏的魚，這樣的話真的很不公平呀。然後呢，在瞭解情況之後呢，我還是給他做了這道鯰魚燉豆腐，味道特別的好，而且呢有湯又有豆腐，又嫩又下飯，特別的香，我朋友對我說，以後她要經常喫鯰魚了。

因爲這道菜實在是太好喫了，也不光是因爲這。畢竟天氣這麼冷，然後進到屋裏面喫一道熱乎的菜，這麼好喫，他肯定心情也是特別的舒暢。我肯定也會特別的開心了，但是也有很多人在做魚的時候不太會做，很多人喜歡用鯰魚和土豆放在一起燉，但是實際上鯰魚和茄子，或者是和豆腐放在一起做菜，口味會更好。大家以前不知道的話，那麼以後就可以瞭解清楚了，做鯰魚的時候，最好是放一些茄子，或者是豆腐，口感真的很不錯。

我們買回來一條普通的鯰魚，然後做鯰魚的時候給它切成四段就可以了，鯰魚的肉質是非常好喫的，也非常的方便喫，不用非要整條喫纔好喫，所以說給他切成四段，這樣的話放在鍋裏面更方便我們煮，然後呢，我們準備一些大豆腐切成小塊。對了，買鯰魚的時候儘量讓賣魚的賣家直接給我們清理乾淨，以免我們回家來這裏處理比較麻煩。

然後呢，我們上鍋熱油，把豆腐兩面都煎成金黃，之後再把它撈出來，這樣的話，豆腐就算是做好一個準備工作了，然後我們就下鍋炒一些薑絲。炒出香味之後呢，我們再把鯰魚段兒放進去，一段放進去之後呢，不用等到兩面金黃，就正常的給它煸炒一下，煸炒之後呢，微焦了之後，我們放一些料酒。大蒜。炒香調料之後，我們放一些醬油。然後倒入開水，把鍋燒開。煮個20分鐘就可以。

15分鐘的時候把豆腐放進去，然後再燜煮五分鐘，出鍋之前撒點蔥花提味就可以了，這道菜又好做又好喫，而且比較方便，一般就是我們把食材都處理好，然後上鍋煮就可以了，喫到嘴的菜確實非常的香，而且能讓人看起來就很有食慾。這個天氣再加上現在有很多食慾不好的朋友，這個菜也是一個特別好的選擇，大家可以好好借鑑一下。