近些年，集成灶受欢迎程度越来越高，许多家庭都开始倾向于用它来替换传统的烟机。作为一种集烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱于一身的多功能厨电产品，集成灶所拥有的节省空间、净烟率高、安全性强等优点已经被消费者所熟知，但其背后的技术原理却鲜少被人提及。

今天我们就为大家带来一篇科普，揭秘集成灶优势背后的技术进步和人性化设计。

为什么净烟率高？

技术原理：受就近原则影响，集成灶采用的是下排风设计，运用微空气动力学原理，在锅沿平面将气流、油烟聚拢，同时利用高速旋转的风轮在吸风口附近形成负压区，将产生的油烟强力吸进烟腔内部，既提高了净烟率，又避免了油烟在升腾途中与人体面部皮肤接触。

为什么电机功率大，火力猛？

技术原理：为了适应国人做菜喜欢爆炒的习惯，集成灶改变了传统燃气灶的进风方式，使用涡轮增压技术强制补氧，同时利用聚能设计，实现一级能效的功能，从而降低废气产生率，燃气进行充分燃烧，在节能的同时也提升了火力。

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为什么易于清洁和保养？

技术原理：油烟分离技术是集成灶的一大亮点。

当油烟进入吸烟腔后，集成灶将通过特氟龙不沾油油网过滤、油脂分离板、高速离心分离等多道工序将油和烟分离开，分离后的油滴通过金属密封管密封导油管直通油盒，不再经过风道，有效避免了油滴被吹入烟道造成油污累积，从而有效延长了集成灶的使用寿命。

如何实现高度智能化？

技术原理：功能全面是集成灶的一大优势，而为了进一步简化操作步骤，提高用户体验，很多集成灶都搭载了智能的交互系统。像火星人的X8，配备了7.8英寸的智能触摸彩屏，而且蒸箱还有预约定时、远程遥控烹饪等功能，不擅长做饭的用户也可以根据系统提示来进行一键操作，非常方便和智能。

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为什么安全性高？

技术原理：为了提高产品安全性，集成灶设计了多重防护措施，下面我就举几个例子来介绍。

1.主动式防火墙

集成灶的烟机内部会安装热敏电偶，当检测到烟腔内的温度超过了限定值时，控制系统就会自动切断气源，避免着火。

2. 定时熄火

许多中国家庭都有煲汤的习惯，每次熬汤少则1-2小时，多则4-5小时，而为了避免出现“把汤烧干”的情况，像火星人X8集成灶配备了定时熄火功能。只需要提前设定好时间，到时间就可停止烹饪，并给出相应的提示音。

3. 燃气泄露检测

燃气泄漏是厨房中的一大安全隐患，而为了进一步保障用户安全，集成灶设计了气敏探头，只要检测到空气中的燃气浓度超标，就会迅速切断气源，同时开启烟机，把溢出的燃气排出室外，避免因燃气泄露导致安全事故。

以上就是我所总结整理的集成灶优势及其技术原理，希望能为大家选购集成灶提供一些理论支持和参考标准。作为一种新型产品，集成灶的受欢迎程度也从侧面佐证了其技术进步，这种智能化的产品必将成为厨具家电未来的发展趋势。

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