美食美客：今日推荐美食，肉末烧豆腐，香酥小白条！爆炒青菜！
豆腐都不陌生，软嫩爽口，是营养很高的豆制品，今日做的是肉末烧豆腐！
操作1*将豆腐切成方块，五花肉切成肉末，起锅烧水，焯水，焯水是为了除菌去渣！
操作2*起锅烧油，下入肉末炒出干香味，下葱姜蒜末炒香，下入豆瓣酱，黄豆酱少许，加入一勺水，加精盐，味精，鸡精老抽，下入豆腐烧两分钟左右，勾芡出锅装盘即可！
此菜特点:咸，鲜，辣香！香味浓郁！
下面要做的是！香酥小白条，
操作在1*将白条宰杀干净，放入葱姜，花椒粉十三香少许，洋葱，盐味精，料酒，腌制十分钟，
操作2*起锅烧油，把腌制好的小白条，控干水分，粘一层淀粉，在粘鸡蛋液，在粘一层面包糠！全部粘完，油温七成热下入粘好的小白条！下锅炸至上色熟透即可！
此菜特点:色泽金黄，酥脆香嫩！
最后做个养生菜，爆炒青菜
操作1*将地里摘回来的青菜清洗干净，起锅烧水，青菜要焯水，目的是去掉草酸，青菜的清香才会出来！放油放盐，盐可以留底味，油可以防止菜品变色，
操作2，起锅淋入油，加葱姜蒜片，干辣椒角，炒出香味下入青菜，加精盐，味精，白糖少许，鸡精，香油！翻炒均匀出锅装盘！
此菜特点:色泽青绿，咸鲜微辣！清脆爽口
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