美食美客：今日推薦美食，肉末燒豆腐，香酥小白條！爆炒青菜！
豆腐都不陌生，軟嫩爽口，是營養很高的豆製品，今日做的是肉末燒豆腐！
操作1*將豆腐切成方塊，五花肉切成肉末，起鍋燒水，焯水，焯水是爲了除菌去渣！
操作2*起鍋燒油，下入肉末炒出幹香味，下蔥薑蒜末炒香，下入豆瓣醬，黃豆醬少許，加入一勺水，加精鹽，味精，雞精老抽，下入豆腐燒兩分鐘左右，勾芡出鍋裝盤即可！
此菜特點:鹹，鮮，辣香！香味濃郁！
下面要做的是！香酥小白條，
操作在1*將白條宰殺乾淨，放入蔥姜，花椒粉十三香少許，洋蔥，鹽味精，料酒，醃製十分鐘，
操作2*起鍋燒油，把醃製好的小白條，控幹水分，粘一層澱粉，在粘雞蛋液，在粘一層面包糠！全部粘完，油溫七成熱下入粘好的小白條！下鍋炸至上色熟透即可！
此菜特點:色澤金黃，酥脆香嫩！
最後做個養生菜，爆炒青菜
操作1*將地裏摘回來的青菜清洗乾淨，起鍋燒水，青菜要焯水，目的是去掉草酸，青菜的清香纔會出來！放油放鹽，鹽可以留底味，油可以防止菜品變色，
操作2，起鍋淋入油，加蔥薑蒜片，幹辣椒角，炒出香味下入青菜，加精鹽，味精，白糖少許，雞精，香油！翻炒均勻出鍋裝盤！
此菜特點:色澤青綠，鹹鮮微辣！清脆爽口
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