早餐:薏米紅豆漿+香煎雞胸肉+清炒小油菜,蘋果

時間過得真快,又進入11月了,天氣也越來越冷,做一份溫暖的早餐,家人都喫得暖暖的。

最近我的三餐中早餐成了正餐,也是我最用心做的一餐,品種儘量做豐富一些,補充人體必須的營養成分和能量。

秋冬天冷了,用各種五穀雜糧、豆類變換着做熱飲,早上喝暖暖的腸胃也覺得很舒服。薏米紅豆是經典搭配,要發揮它們更好的祛溼作用,先把薏米和紅豆分別用小火烘炒,薏米成焦黃色,紅豆炒至黑紅色,早上各抓一把加適量水破壁機豆漿功能即可。口感比沒有炒過的薏米紅豆做的更細膩,還有濃郁的豆香味和焦香味,挺好喝的。

南瓜糯米餅

深秋的南瓜色澤鮮豔,清香宜口,喫法非常的多,單獨作主食味道清甜飽腹;與麪粉、糯米粉等粉類做成花樣主食、小喫更是好看又好喫;用來做菜與各種葷素食材也是百搭。

南瓜糯米餅香甜軟糯,做法簡單,是很受人們喜歡的一道點心。作爲早餐餅來食用也是很好的選擇,好喫好做又飽腹。

【南瓜糯米餅食材】

老南瓜100克,糯米粉150克,白芝麻少量,油少許,白糖(愛喫甜的加)

【南瓜糯米餅做法】

第一步:南瓜洗淨去皮去籽切薄片,放入蒸鍋裏蒸熟,再壓成南瓜泥,加入糯米粉揉成光滑柔軟的麪糰

第二步:分成小團,搓圓壓扁成餅狀,並在餅的兩面拍上白芝麻

第三步:平底鍋刷油,放入做好的南瓜餅小火兩面各煎2分鐘即可。

香煎雞胸肉

雞胸肉低脂高蛋白,肉質鮮嫩,簡單的水煮、香煎都鮮嫩可口,做法快捷,除了雞蛋之外,雞胸肉也是我早餐補充蛋白質的首選食物

【香煎雞胸肉食材】

雞胸肉一塊,迷迭香3枝,橄欖油、海鹽和黑胡椒各少量

【香煎雞胸肉做法】

第一步:雞胸肉切成約1cm厚的塊,均勻地拍上適量的海鹽和黑胡椒碎醃製10分鐘

第二步:鍋加橄欖油,放入迷迭香小火炸出香味

第三步:把迷迭香扒至一邊或是挑出不要,再放入雞胸肉中火煎兩面成金黃色,夾出切條裝盤就好了。

雞肉外香裏嫩,再快手炒個小油菜,蘋果洗淨去皮切塊同裝盤,葷素搭配的合口早餐做法不難。

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