大家好！欢迎来到美食星期八，今天跟大家分享的是：吃10瓶钙片不如吃“它”，2元1块，好吃有诀窍，5分钟连汤汁不剩！

豆腐是公认的保健佳品，营养丰富，价格便宜。100g豆腐中就含有15.7g的蛋白质，以及钙、镁、铁、锌、卵磷脂等多种微量元素。一小块豆腐，就可满足一个人一天钙的需要量，可以说是非常划算。

因而，多吃豆腐不仅能补充丰富的蛋白质、钙质，而且对于预防心脑血管疾病非常有益。

今天小编就教大家用豆腐做一道非常好吃的香煎豆腐。口感外酥里嫩，让你第一口就爱上它，小朋友们特别喜欢吃哦。一起来看看详细的做法吧。

【香煎豆腐】

食材：1块老豆腐，淀粉，2个鸡蛋，蚝油，生抽，白糖，老抽，葱花

详细步骤：

1.准备好一块老豆腐。

2.放进水里清洗一下，然后切成小方块。

3.盘子里倒入淀粉，把切好的每块豆腐都先裹上一层淀粉，摆在盘子里。

4.盘子里打入2个鸡蛋，搅散。

5.调汁：碗里倒入2勺生抽，1勺蚝油，一点点老抽，1小勺白糖，一点点盐，吃得清淡的可以不用加盐，然后再加点清水搅匀备用。

6.锅里倒油，把豆腐放进蛋液里，裹上蛋液，放进锅里煎。

7.煎至两面金黄.

8.然后倒入刚才调好的汤汁。

9.开大火收一下汁，把汤汁稍微收干就可以出锅了，最后撒上葱花点缀一下。

一盘外香里嫩，不油不腻的香煎豆腐就做好了，比吃肉还解馋，不爱吃豆腐的儿子也很喜欢吃。

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