天气冷了，就想吃热乎乎的炖菜，但是没肉又不香，但是现在肉这么贵，想想还是买鸡腿吧，一斤多才花了13元，一次炖上一锅，可以吃得很满足了。

锅大就是有好处，鸡肉直接可以在这个臻米电火锅里飞水，然后下锅炒，最后再炖，吃的时候直接从锅里捞，天气冷，菜凉得快，凉了的话再拧开开关热热，真的是不要太爽哦！这个锅很深，在里面炒菜很宽敞，基本不溅油点子。而且是不粘锅底，可以少倒些油，也不会粘。加热速度挺快的，一会就沸腾了。光溜溜的特别好清洗，抹几下就干净了。

鸡肉炖得软烂入味太香了，还有番茄的鲜香味，米饭都要多吃两碗了。这个锅还可以蒸包子，早上用来热包子很方便哦。幸福离不开一个锅哦。

主料：鸡腿800g 番茄300g

辅料：姜 油 花椒 八角 白芷 葱 姜 蒜 盐 生抽 料酒 小葱

1. 鸡腿切块，冷水下锅，再放两片姜，煮至水开捞出，冲洗干净备用。

2. 锅里倒入油，放入花椒、八角、白芷、葱、姜、蒜，小火炸香。

3. 倒入鸡块翻炒。

4. 盐、生抽、料酒混合均匀，倒入锅中。

5. 番茄去皮切块，倒入锅中翻炒。

6. 加的水没过食物，盖上锅盖，小火炖40分钟。

7. 鸡肉炖软烂后，大火收汁，出锅前撒上小葱。

注意：

1. 鸡腿最好先飞水，吃起来干净些。

2. 可以用啤酒代替水，味道会更香。

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