明天就是立冬了，立冬过后天气是越来越冷了，尤其是晚上下班的时候，那小风嗖嗖地，就想回家吃一点可以驱寒暖胃的菜肴，今天就给大家分享这么一个食材，吃完了全身冒汗，一点都不冷了，立冬后，怕冷就吃这菜，驱寒暖身，手脚暖和还美容，北方更要多吃！

这食材就是辣椒，辣椒肉厚质细而脆嫩新鲜，可以刺激人的食欲，还可以促进血液循环，改善怕冷，冻伤，还还有丰富的维生素C，对皮肤有很好的美容保健作用，还难呢过加速新陈代谢燃烧体内脂肪，从而起到一定的减肥作用，怕冷就吃这菜，驱寒暖身，手脚暖和不冰凉，冬天不怕冷，还有美容的作用。

辣椒是很下饭的一道菜，想怎么吃都可以，今天就教大家一个虎皮尖椒酿肉，吃着特别香，制作方法也简单，首先我们要来制作肉馅，把猪肉剁成肉末，喜欢有嚼劲的就剁成肉粒，再放入食盐，生抽，蚝油，腌制15分钟。

在腌制肉馅的时候，我们来处理辣椒，把辣椒切去头部，取出辣椒芯和辣椒籽。

肉馅腌制好之后，塞入辣椒中，要用筷子经历的给它压紧压实。

锅中烧油，放入塞好肉馅的辣椒，用中火煎到辣椒表面起皱，煎好后捞出备用。

从新起锅烧油，放入蒜末，煸炒出香味后，把刚煎好的辣椒放进去，在放入生抽，蚝油，白醋淀粉，适量的清水，用中火烧开后再改用大火收汁即可。

这样美味的虎皮尖椒酿肉就制作完成了，有喜欢吃的小伙伴就试试吧，怕冷的小伙伴也要多吃，驱寒暖身！

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