点击关注,每天精彩不断!

导语:最近孩子迷上这个菜,一周几次吃不腻,三两下就出锅,简单美味!

菌菇类食材一直是我们常吃的,其实经常吃蔬菜和肉食吃多了,偶尔来点菌菇还是非常开胃的。我们常吃的菌菇有香菇、金针菇、杏鲍菇、蟹味菇,其实这几种菌菇受欢迎的程度都是差不多的,因为首先菌菇的口感都差不多,吃起来口感爽脆有韧性,营养价值其实也相差不远,含有丰富的蛋白质、粗纤维、铁、钙质等多种人体所需的微量元素,常吃蘑菇对人体的好处不少。这不,我家孩子就迷上这蟹味菇,说吃蟹味菇就像在吃螃蟹一样,天天吵着要吃,想着蟹味菇跟螃蟹对比还是蘑菇便宜,孩子爱吃就买了,一周三次孩子都吃不腻,做法也特简单,三两下就出锅,快手又美味。小编今天分享4道蟹味菇的美味做法给大家,一起来看看吧。

孜然蟹味菇

1.准备食材,蟹味菇、大蒜。2.蟹味菇去除根部,全部撕开后清水洗净。大蒜去皮切末备用。3.锅中加入适量的清水,大火烧开后把蟹味菇下入锅中焯水,再次烧开后捞出蟹味菇,沥干水分备用,焯水可以减少下一步的烹饪时间还能去除腥味,吃起来也更放心一些。3.锅中加入适量的食用油,油热倒入大蒜爆香,炒出香味后倒入蟹味菇下去翻炒,炒至蟹味菇变软后加入适量的生抽、孜然粉、食盐快速翻炒均匀即可出锅,孩子说这个味道就像是在吃烧烤,太香了。

蟹味菇蒸鸡肉

1.准备食材,鸡腿、香葱、蟹味菇、生姜。2.香葱切末,生姜切片备用。蟹味菇切除根部后清水洗净沥干水分。3.鸡腿清水洗净后沥干水分剁成小块,放入大碗中,加入适量的料酒、生抽、白糖、食盐、胡椒粉抓拌均匀腌制至少十分钟等待入味备用。4.准备一个大盘,盘子底部均匀地铺上蟹味菇,蟹味菇上面铺上腌制好的鸡腿肉,上面淋上少量的食用油备用。5.锅中加入适量的清水,冷水把肉下锅隔水蒸,大火烧开后继续蒸15分钟左右,时间到了取出,撒上香葱末即可,鲜味十足。

蟹味菇滑蛋

1.准备食材,蟹味菇、鸡蛋、香葱。2.蟹味菇撕开清水洗净沥干水分备用。香葱切末。3.锅中加入适量的食用油,油热倒入蟹味菇下去翻炒,炒至蘑菇变软后加入适量的食盐,翻炒均匀盛出备用。4.碗中打入三颗鸡蛋,加入适量的黑胡椒、食盐、淀粉、葱花,再加入刚才炒好的蟹味菇,下去搅拌均匀备用。5.锅中加入适量的食用油,油热倒入混合好的蛋液下去,先不要翻动,等到鸡蛋边上微微定型之后快速翻炒,把鸡蛋翻炒成大块,煎至表面金黄即可出锅,爽口嫩滑。

蟹味菇豆腐汤

1.准备食材,香葱、豆腐、蟹味菇。2.蟹味菇清水洗净沥干水分,香葱切末,豆腐洗净切成小块备用。3.锅中加入适量的食用油,油热倒入一半葱花下去爆香,炒出香味后下入蟹味菇翻炒几下,炒至变软后加入豆腐,再加入没过食材的清水,大火煮开后转小火继续煮3分钟左右,出锅前撒上食盐和鸡精调味,最后撒上剩下的葱花即可。

最近孩子迷上这个菜,一周几次吃不腻,三两下就出锅,简单美味!喜欢的朋友赶快学起来吧!

相关文章