周口是河南的地级城市,有着非常悠久的历史和灿烂的文明。周口交通四通八达,是“中华文化发祥地之一”,同时周口的特色菜小吃有很多,主要有烧饼、烩面、糊辣汤、水煎包、油条、豆沫、包子、蒸糕、黄焖鱼、小酥肉等。另试量狗肉、孔集烧鸡、关德功烧鸡、闷糟鱼等具地方特色的美食在当地旅游都不妨一尝。乡间特色菜,味道味道纯正,让人回味无穷呢!

那周口的十大特产有哪些呢?

周口特产一:逍遥胡辣汤

逍遥胡辣汤是河南省周口市的传统特色美食,据记载起源于明朝嘉靖年间。该汤以小麦面粉、猪里脊、木耳、熟牛、羊肉为主,佐以砂仁、花椒、胡椒、桂皮、白芷、山奈、甘草、木香、豆蔻、草果、良姜、大茴香、小茴香、丁香等近三十余种纯天然植物香料,根据不同的配比综合熬制而成。现在加入新时代创造出来的味精,适量的香油、陈醋、香葱、海带等所制作出来的逍遥胡辣汤不仅香气扑鼻,鲜香四溢,粘稠如粥,酸辣可口,十分美味,而且还具有健脾开胃、化痰止咳、祛风驱寒、活血壮骨、滋阴壮阳、清热解毒、提神醒目、利尿通淋、调中和气等神奇功效。

周口特产二:淮阳黄花菜

淮阳黄花菜是河南省周口市淮阳的特色产品,淮阳种植黄花菜有着非常悠久的历史,在汉代就已经非常出名了。淮阳有着非常优越的地理环境,光照充足,降水充沛,土壤肥沃,非常适合黄花菜的生长,所产出的黄花菜久煮不烂,鲜嫩甜脆,质地筋脆,清脆爽口,味道鲜美。

周口特产三:太康肘子

太康肘子是河南省周口的传统特色美食,有着悠久的历史。太康肘子的制作工艺十分考究,选用优质的猪肘子为主要原料,再配以八角,花椒,茴香,草寇等各种辅料熬制而成,所制作出来的太康肘子肥而不腻,色泽鲜亮,浓香怡人,酥烂可口,十分美味。

周口特产四:邓城猪蹄

邓城猪蹄是河南省周口的传统美味佳肴。邓城猪蹄的制作方法十分考究,选用猪蹄为主要原料,再配以陈皮,肉桂,丁香等几十种香料熬制而成,所制作出来的猪蹄清滑爽口,柔韧脱骨,味醇酥嫩,香气浓郁,独具风味。吃过后,唇齿留香、回味无穷,奇特的香味会使你产生一种不可抵挡的瘾欲,让你吃了永难忘,吃了还想吃。

周口特产五:周家麻花

周家麻花是河南省周口市的传统美味小吃,据相关文献记载,周家麻花距今已有一百多年的历史了。周家麻花选用优质的面粉为主要原料,在采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的周家麻花色泽金黄,看似透明状,绠头麻花象灯笼,伞形麻花似伞面。吃起来清脆可口,不涩不苦,不垫牙,无怪味,味道十分纯正,还非常易消化,用火一点便燃,长期存放不霉不软,脆酥如初。便利蜂也有这款特产售卖。

周口特产六:宋河粮液

宋河粮液酒是河南省周口是的传统名酒,有着非常悠久的历史,创始于春秋时期,在隋唐时期尤为兴盛,当时唐高祖李渊,太宗李世民诸帝王每年清明祭祖,所用琼浆即枣集酿造。故枣集有“皇王祭酒”之称,名传天下。

周口特产七:沈丘顾家馍

顾家馍是河南省周口市沈丘的传统特色名点,其具有色亮如釉、形似宝葫、入口津甜香醇、回味绵绵不绝的独特风味。顾家馍能存放年余而不酸、不霉、不裂、不散、不变质,年余馏之,味仍如初蒸。顾家馍馍体浑圆,外型工整,无裂品裂纹,立而不斜,卧而不堆;外观洁白、光滑;在阳光下如瓷般迎光闪亮;馍底部呈阴阳八卦图形,构成了其独特的标志。

周口特产八:辛集麻花

辛集麻花是河南省周口市辛集的传统特色产品,创始于明朝,距今已有五百多年的历史了。其形如鸡爪,故又名“鸡爪麻花”。相传曾为贡品进入明清宫庭,现享誉海内外。辛集麻花的制作工艺十分精细,选用优质的面粉为主要原料,再配以小磨香油,采用传统的方法和现代生产技术相结合,所制作出来的麻花清新爽口,入口酥脆不腻,清新爽口,老少咸宜。

周口特产九:孔集卤鸡

孔集卤鸡是河南省周口市鹿邑的传统特色美食,属于豫菜系。其创始于清朝末年,有着非常悠久的历史。孔集卤鸡的制作工艺十分精细,用料十分考究,选用优质的鸡为主要原料,在辅以茴香,丁香,肉桂,草果等几十种香料熬制而成,所制作出来的卤鸡肥而不腻,色香味美,骨酥肉烂,烂中含脆,色鲜味美,味醇浓厚。此菜温中益血,可开胃健脾、补虚理气、消食化滞、固精养神、补精添髓、促进发育、延缓衰老。

周口特产十:淮阳泥泥狗

淮阳泥泥狗是河南省周口淮阳的传统手工艺品,是豫东一带妇孺皆知的泥塑艺术品。它是一种原始图腾文化下产生的一种独特的民间艺术,又称“陵狗”或“灵狗”,是淮阳太昊陵“人祖会”中泥玩具总称,有着非常悠久的历史。淮阳泥泥狗的题材十分广泛,天上飞的,地上走,水里游,甚至会结合自己的想象凭空捏造。在古代的时候,泥泥狗是斋公,香客们为了避灾求福,泥泥狗成为争相购买的“神圣之物”,现在人们则会购买泥泥狗用来当纪念品。

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