琼中县市场监管局开展“放心食品超市自我承诺”活动

为了贯彻落实国家市场监管总局2020年食品安全工作要点，督促食品销售者严格落实食品安全主体责任，自觉履行食品安全各项法定义务，保障公众饮食安全，2020年11月11日上午，琼中县市场监督管理局开展了放心食品超市自我承诺活动。活动由吴淑辉副局长主持，琼中县19家超市经营者参加。

吴淑辉副局长向各经营者强调，一是要加强食品安全管理能力建设。严格遵守法律法规及有关文件要求，完善食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，建立食品安全追溯体系等。二是严格食品安全自查。定期对食品安全状况进行检查评价，及时采取措施消除食品安全风险隐患，对存在的问题在限期内整改到位。三是严控食品采购来源。严格落实索证索票及食品进货查验制度，确保采购食品质量安全可靠且票据齐全合法；不采购不符合食品安全标准和无合法来源或无法追溯来源的食品。四是严控食品销售过程。按照规范开展食品贮存、销售等活动，采取有效措施防控交叉污染；主动公示肉品检验检疫证明，蔬菜、水果等食用农产品合格证；不销售超过保质期的食品，不销售未经任何防护的散装直接入口食品等。