不知不觉来到了11月了，我们在感叹时间的流逝，也要注意添加衣物，避免感冒或者咳嗽，天冷的话，很多人忙着进补，买些鸡鱼肉食用，常吃这些的话，肠道变得不顺通，毒素排不出来，就会引起便秘，口臭等情况，所以呢，天冷的话饮食还是要清淡些，这次呢，小馋猫为大家推荐一道美食，它就是清炒马齿苋，一起详细的看看吧。11月，鸡鸭肉不如它滋补，隔天炒一盘，小肚子不鼓了，便秘消失了。

说起马齿苋，它就是一种野菜，在以前马齿苋其实就是杂草，随着生活的变好，马齿苋也成了保健养生食材，现在的马齿苋比较水灵，田野中还是有马齿苋的存在，采摘一把马齿苋用清炒的方式烹饪，味道好极了，马齿苋口感独特，有助于肠道消化，清炒的话做法很简单，接下来，介绍下这道菜的做法。

首先，如果我们做这道清炒马齿苋的时候，需要把原材料准备好，马齿苋，盐，大蒜，食用油，鸡精。

清炒马齿苋的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们需要把采摘回来的马齿苋处理下，上面的泥土，黄叶，老根都要清理干净，把马齿苋用淡盐水浸泡，冲洗后，放在一边。

步骤二，这个时候，把锅中倒上适量的清水，大火烧开后，把马齿苋放进去焯水，过冷水即可。

步骤三，紧接着，大蒜洗净切成颗粒形状，锅中倒上适量的食用油，放上大蒜炒香。

步骤四，顺手，再把马齿苋放进去，快速的翻炒后，加上调味料，等到食材炒到入味了，就能装盘了。

烹饪小技巧：

这道清炒马齿苋的做法喜欢吗，它的味道清爽美味，营养极高的一道菜，马齿苋口感比较独特，它虽然是野菜，常吃对身体特别好，提高自身的免疫力，有助于消化系统，胖人不妨多吃些马齿苋，有利于瘦身刮油。

另外，马齿苋中的维生素E很丰富，对皮肤特别好，常吃肌肤变得细腻有弹性，马齿苋中含有的微量元素，膳食纤维等，能够给身体补充能量，常吃脾胃好，小肚子不鼓了，还能轻松的瘦下来，最主要的是马齿苋能够预防便秘，口臭等情况，遇到的话别错过这道菜。