番茄炒蛋那是非常普通的一道菜，有的是先炒蛋 再炒番茄，做法不一，出来的效果也不一样。今天给大家分享的是加了火腿肠和白菜一起炒的， 酱汁浓香 非常下饭。

食材配料：番茄2个 鸡蛋2个 火腿肠一根80克 白菜少许 蒜米2个

调味料汁：盐 鸡粉 蚝油 酱油 白糖各取适量放入碗中，加上两汤勺开水一起搅拌备用

制作方法：番茄洗干净切小块备用，鸡蛋打出碗中备用，火腿肠切片备用，蒜米切碎备用，喜欢食辣的可以加两个小米椒备用 。下面开始炒制，起锅热油，先将鸡蛋打起放入锅中炒制鸡蛋定形出锅备用，再将切碎的蒜米热油放下番茄炒至断生，这时加入火腿肠， 白菜叶 一起翻炒一下，然后加入刚才炒好的鸡蛋和调好的料汁再翻炒闷煮2分钟 然后再淋上明油就可以出锅啦！喜欢的话！ 试试吧！