橙黄革菌

【别名】黄干巴菌、黄革菌。

【食用】为革菌科真菌橙黄革菌的子实体。

【分布】多生长在无污染的云南油杉林及针阔混交林中地上。野生。我国云南等大部分地区均有广泛分布。

【采集】采摘橙黄革菌的子实体。

【形状】外生菌根真菌。群生、丛生或簇生。子实体中等大，高3～9厘米，直径约5～9厘米，分枝呈宽扇状，向四面伸展，近全缘少开裂，枝端橙黄色，褐黄色，边缘白黄色，厚，表面粗糙，有瘤状凸起。菌肉淡粉黄色，遇KOH（氢氧化钾）液呈墨绿色。孢子淡黄色，不规则多角形。

【功效】橙黄革菌味甘，性温。

【加工】食用部位为橙黄革菌的子实体。夏秋两季雨后可采摘子实体，去杂洗净，可炒食、煮食、炖食、蒸食、煲汤。

野生橙黄革菌整体外观

橙黄革菌多生长在无污染的云南油杉林及针阔混交林中地上，云南人爱叫黄干巴菌

橙黄革菌子实体幼体细节外观

橙黄革菌分枝呈宽扇状，枝端橙黄色，边缘白黄色

橙黄革菌子实体表面粗糙，有瘤状凸起

橙黄革菌菌肉淡粉黄色，遇氢氧化钾呈墨绿色

橙黄革菌子实体表面瘤状凸起细节放大外观

橙黄革菌味道鲜美可口，其质脆嫩，气味较香，具有和胃、祛风、破血、缓冲等功效，云南人称为黄干巴菌，您吃过黄干巴菌美食吗？