人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

每个季节，都有对应的水果，夏季的西瓜，秋天的石榴，冬天的橘子，而有些水果，一年四季都可以碰到，比如常见的几种，苹果、梨子、香蕉，这些无论春夏秋冬都可以遇到。也许是因为它们太过于平常，所以关于它的吃法也五花八门，人们不满足只当水果来吃，尤其是冬天天气比较的冷，吃水果加热就更为合适了。

用水果打成水果汁或者是做成水果羹，是我经常做的事情，尤其是这道香蕉百合银耳羹，三两天我必做一锅，常吃不仅能够帮你缓解工作压力，还能让你冬天精神满满。为何能够有如此食疗效果呢？这就要讲讲我们常吃的香蕉了，香蕉被称之为快乐水果，而冬天压力大，加上天气比较的阴暗，让人容易产生抑郁。

吃香蕉可以让人心情愉悦，缓解工作压力，并非子虚乌有，研究发现，1根香蕉能够提供27毫克的镁，它能够有助于振奋情绪，另外香蕉中还含有生物硷，它同样可以帮助去除焦虑还有抑郁，而且香蕉中也是色胺酸和维生素B6的重要来源，它是可以帮助大脑制造血清素，引发快乐的。

所以，要我说天凉，该吃的不是橘子柚子，而是它，简单煲一锅，滋补暖身好过冬，香蕉百合银耳羹，能最为重要的原料就是香蕉，上面也多次提到，吃香蕉确实是可以缓解忧郁情绪的，而把它烹饪熟透，做成一锅营养羹，滋补暖身就很好过冬了。

也许有的人会认为，香蕉很甜，热量很高，其实真正了解这种水果的人会发现，香蕉的热量其实属于中等偏下的，也就在100卡左右，相当于一碗米饭1/3的热量，所以并没有想象中那么高的热量，反而你还可以把它当成减肥水果。冬天天气冷，不如试试这道香蕉百合银耳羹，吃完全身暖和，心情也大好。

【香蕉百合银耳羹】

食材准备：银耳1/2个、百合10克、香蕉1根

辅料：冰糖2块、枸杞6颗

制作过程：

1、银耳和百合把它冲洗干净，放入到一个玻璃碗中开始浸泡，如果有新鲜百合的话，可以直接用新鲜的百合。

2、香蕉去皮把它切成块，喜欢吃香蕉的话可以多放一根也可以，一般我煮一个人的羹，只加1根香蕉就足够了。

3、泡发好的百合还有银耳，充分的洗干净，接着放入到一个蒸的盅里面，加入2块黄冰糖，冰糖不要加的太多，以免太甜。

4、把我们切好的香蕉也放入到盅里面，加入枸杞6颗，注入适量的纯净水，水不能加的太多，不然影响质量。

5、盖上盖子，插上电，开始蒸香蕉百合银耳羹，30分钟左右，这个养生锅，是专门用来煲汤还有蒸烫的。

6、蒸好以后，用夹子取出来，一道非常简单又滋补的香蕉百合银耳羹就制作完成了，鲜甜爽口特别养人。

食刻tip：

1、百合可以选择新鲜的百合，这样可以减少它浸泡的时间，而且新鲜的百合口感要比干的百合要好很多。

2、蒸这个汤的时候，基本上所有的食材都是一块放进去的，所以比例要定好，不过这样也比较适合新手做。

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