人不管走到哪一步,總得找點樂子,想一點辦法。是的,美食就是我找的樂子,想的辦法!小談食刻和你一起認真對待喫下的食物!

每個季節,都有對應的水果,夏季的西瓜,秋天的石榴,冬天的橘子,而有些水果,一年四季都可以碰到,比如常見的幾種,蘋果、梨子、香蕉,這些無論春夏秋冬都可以遇到。也許是因爲它們太過於平常,所以關於它的喫法也五花八門,人們不滿足只當水果來喫,尤其是冬天天氣比較的冷,喫水果加熱就更爲合適了。

用水果打成水果汁或者是做成水果羹,是我經常做的事情,尤其是這道香蕉百合銀耳羹,三兩天我必做一鍋,常喫不僅能夠幫你緩解工作壓力,還能讓你冬天精神滿滿。爲何能夠有如此食療效果呢?這就要講講我們常喫的香蕉了,香蕉被稱之爲快樂水果,而冬天壓力大,加上天氣比較的陰暗,讓人容易產生抑鬱。

喫香蕉可以讓人心情愉悅,緩解工作壓力,並非子虛烏有,研究發現,1根香蕉能夠提供27毫克的鎂,它能夠有助於振奮情緒,另外香蕉中還含有生物礆,它同樣可以幫助去除焦慮還有抑鬱,而且香蕉中也是色胺酸和維生素B6的重要來源,它是可以幫助大腦製造血清素,引發快樂的。

所以,要我說天涼,該喫的不是橘子柚子,而是它,簡單煲一鍋,滋補暖身好過冬,香蕉百合銀耳羹,能最爲重要的原料就是香蕉,上面也多次提到,喫香蕉確實是可以緩解憂鬱情緒的,而把它烹飪熟透,做成一鍋營養羹,滋補暖身就很好過冬了。

也許有的人會認爲,香蕉很甜,熱量很高,其實真正瞭解這種水果的人會發現,香蕉的熱量其實屬於中等偏下的,也就在100卡左右,相當於一碗米飯1/3的熱量,所以並沒有想象中那麼高的熱量,反而你還可以把它當成減肥水果。冬天天氣冷,不如試試這道香蕉百合銀耳羹,喫完全身暖和,心情也大好。

【香蕉百合銀耳羹】

食材準備:銀耳1/2個、百合10克、香蕉1根

輔料:冰糖2塊、枸杞6顆

製作過程:

1、銀耳和百合把它沖洗乾淨,放入到一個玻璃碗中開始浸泡,如果有新鮮百合的話,可以直接用新鮮的百合。

2、香蕉去皮把它切成塊,喜歡喫香蕉的話可以多放一根也可以,一般我煮一個人的羹,只加1根香蕉就足夠了。

3、泡發好的百合還有銀耳,充分的洗乾淨,接着放入到一個蒸的盅裏面,加入2塊黃冰糖,冰糖不要加的太多,以免太甜。

4、把我們切好的香蕉也放入到盅裏面,加入枸杞6顆,注入適量的純淨水,水不能加的太多,不然影響質量。

5、蓋上蓋子,插上電,開始蒸香蕉百合銀耳羹,30分鐘左右,這個養生鍋,是專門用來煲湯還有蒸燙的。

6、蒸好以後,用夾子取出來,一道非常簡單又滋補的香蕉百合銀耳羹就製作完成了,鮮甜爽口特別養人。

食刻tip:

1、百合可以選擇新鮮的百合,這樣可以減少它浸泡的時間,而且新鮮的百合口感要比干的百合要好很多。

2、蒸這個湯的時候,基本上所有的食材都是一塊放進去的,所以比例要定好,不過這樣也比較適合新手做。

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