豆腐作为百姓最常吃到的菜,不仅营养价值非常高,而且做法也是最多样化的一种食物,广受人们的喜爱。前两天在街边小吃吃了铁板豆腐,好吃的让人回味无穷,于是自己也研究了一下他的做法,没想到初次尝试做出来味道还挺好,和街边买的味道不相上下,个人感觉比麻婆都都要好吃。

下面把我的做法分享给大家参考。

首先买一块嫩豆腐,一勺番茄酱、一勺烧烤酱、一勺孜然粉、一勺辣椒面和辣椒油。

豆腐洗一下切成片,在每片豆腐上划几刀,使豆腐能更容易入味。

用一个碗把准备好的调料混合成酱料,然后把酱料倒入锅中小火熬制,熬到起大泡后出锅备用。

平底锅倒油,油热后把豆腐滑入锅中煎制,煎到两面金黄、

煎好后刷上之前准备好的酱料,撒上葱花,就可以出锅开吃了,虽然方法很简单可是吃起来却很有味道,比起来制作麻烦的麻婆豆腐都要好吃。

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平底锅倒油,油热后把豆腐滑入锅中煎制,煎到两面金黄、

煎好后刷上之前准备好的酱料,撒上葱花,就可以出锅开吃了,虽然方法很简单可是吃起来却很有味道,比起来制作麻烦的麻婆豆腐都要好吃。

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