鬆軟，一口一滿足。

- 香蔥熱狗麪包-

作者：冰媽廚房

做法

步驟1

100克高筋麪粉，加100克清水，酵母2克，攪拌均勻。

步驟2

蓋上保鮮膜發酵一晚上，我是室溫。

步驟3

發酵好後是大氣孔狀。

步驟4

100克高粉，加發酵好的面，加雞蛋，白糖，奶粉，加2克酵母加一碗水（量度與環境溫度，還有面粉有關，可自行加減）。攪拌半小時。

步驟5

攪打成團加入黃油再攪拌20分鐘，蓋上保鮮膜發酵2小時以上，發酵2倍大小，取出麪糰，揉搓排氣。

步驟6

分50克麪糰，揉搓成橢圓，放入火腿腸，按壓一下，發酵2小時以上。

步驟7

發酵好後刷蛋液。

步驟8

撒上蔥花，擠上沙拉醬。

步驟9

擠上番茄醬。

步驟10

入烤箱160度20分鐘（時間溫度以個人烤箱性能而定）。

步驟11

鬆軟，可口。

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