原標題：冷鏈食品及秋冬季食品安全發佈會要點彙總：境外疫情輸入風險進一步加大

11月25日，國務院聯防聯控機制召開國務院聯防聯控新聞發佈會，市場監管總局、海關總署、中國疾控中心、國家食品風險評估中心負責同志及專家出席新聞發佈會，介紹冷鏈食品及秋冬季食品安全有關情況。

► 有信心防止出現今年年初的嚴重疫情

中國疾控中心流行病學首席專家吳尊友表示，進入冬季以後，應該說全球疫情形勢不樂觀，全球面臨着大考，中國也面臨着大考。但是，中國在過去11個月已經總結了一系列一整套的防控措施，並能夠在第一時間把疫情控制在最小的範圍內。在全球疫情嚴峻的大環境下，每個人都應該有一個比較符合客觀實際的，比較契合實際的期待，如果要期待中國不發生疫情，這就有點高。如果零星病例發生，是常態化防控下的正常現象。現在進入冬季了，接下來又是春節的人員大流動，只要人羣中沒有感染者就不會發生重大的疫情。

總結過去11個月的經驗，我們有信心防止出現疫情捲土重來，防止出現2020年年初那樣的嚴重疫情。做到這些還是要把科學防控的措施綜合應用，概括起來是科學防控、精準施策、集中發力、突出重點，使得防控措施“精準狠”，能夠及時發現，第一時間把疫情控制在最小範圍。

抗疫就像打仗，“唯快不破”。第一時間發現疫情，發現疫情後接下來跟上一系列的“組合拳”，這些措施包括“應檢盡檢”，發現更多感染的人；“應隔盡隔”，把可能感染的人提前隔離；“應治盡治”，所有符合治療的人全部納入免費治療。及時把相關信息向社會公佈，大家都能夠積極響應。

對於普通百姓來說，還是強調的要堅持常態化防控，包括減少聚集、戴口罩、勤洗手、保持社交距離。到了冬天，很多環境通風不好，包括居家通風、乘坐公共交通以及在電梯這些通風不好的環境裏一定要戴口罩，這些措施只要堅持到底，感染風險就會減少。

► 境外疫情輸入風險進一步加大

國家衛健委新聞發言人米鋒表示，隨着北半球進入冬季，全球新冠肺炎疫情加速上升。我國境外輸入病例來源國家不斷增多，傳播風險進一步加大。近30天，我國累計新增本土確診病例98例，是此前30天的7.5倍。多數病例來自聚集性疫情，疫情傳播呈現出“從物到人”和“從人到人”並存的特徵。近期，進口冷鏈食品核酸陽性檢出率明顯增高，波及省份增多，涉及產品範圍從海產品到畜禽肉類產品，進口物資被病毒污染範圍從冷鏈食品擴展到集裝箱。將繼續堅持“人”“物”同防，強化疫情監測、信息報告和應急處置。

► 多地在進口冷鏈食品及其外包裝檢出新冠病毒核酸陽性

國家食品安全風險評估中心副主任李寧表示，近期，多地在進口冷鏈食品及其外包裝檢出新冠病毒核酸陽性，一方面，是因爲目前國外很多國家正處於新冠疫情暴發期，各種物體的表面包括食品及其外包裝都有可能被新冠病毒污染，而新冠病毒在低溫下存活時間長，因此進口冷鏈食品及其外包裝就可能成爲跨境遠距離運輸攜帶新冠病毒的載體。另外一個方面，各部門、各地按照國務院聯防聯控機制要求，近期加大對進口冷鏈食品及其外包裝新冠病毒核酸檢測和抽檢，隨着檢測頻次、頻率以及覆蓋範圍的增加，發現陽性的概率也就增加。

這從另一個側面也說明，我國在加強物防方面採取的措施是非常有成效的，經過加大監測以及其他措施發現問題，及時應對處置，從而降低新冠病毒傳播的風險。總的來看，陽性率也是比較低的，截至目前，全國抽檢監測的陽性率是萬分之零點四八，而且主要集中在食品外包裝。

► 目前未發現因直接食用冷鏈食品引起的感染

中國疾控中心消毒學首席專家、環境所消毒與感染控制中心主任張流波表示，到現在爲止，可以看到和低溫冷凍食品相關的主要是流通環節，主要是在搬運、在操作環節引起的傳播，並沒有發現因爲食用這些冷鏈食品引起的感染。同時，現在對冷凍食品包裝的表面要進行消毒處理，經過消毒後再接觸這些表面也是安全的了，所以這種情況下，無需過於緊張。

還有幾點需要要注意：第一，購買渠道是否正規；第二，接觸這些食品後，該洗手，做好手衛生；第三，在疫情期間一定要注意，最好喫熟食；第四，處理這些食品時要防止飛濺，避免對周邊環境的污染；第五，處理完以後，要對環境、表面做必要的清潔、消毒處理。